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单选题
测定食品中的食品防腐剂苯甲酸可采用的方法是()
A
气相色谱法
B
盐酸副玫瑰苯胺光度法
C
纳氏比色法
D
浓度梯度法
参考答案
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考题
有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸(C6H5COOH),张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强,可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是()A、苯甲酸溶液的pH小于7B、相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大C、苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红D、苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
考题
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法属于化学检验法的是()。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
考题
单选题食品防腐剂不包括( )。A
山梨酸B
苯甲酸C
丙酸D
木糖醇
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