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中式早餐清理台面动作要求()。
- A、到位
- B、准确
- C、轻、稳
- D、快粗
参考答案
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考题
下列符合台面清理服务要求的是()A、顾客还在座位上时,也可以直接清理空的杯具,不需要先询问B、清理台面过程要快速,有大的响声没关系C、尽量使用托盘一次性完成台面清理工作D、只有台面清理干净,不需要关注隔壁座位的顾客
考题
中式早餐清理台面,操作要求()。A、等客人离开及时清理,动作要轻、稳,物件清洗消毒分档存放B、客人餐毕即可清理,动作要轻、稳C、客人餐毕未离店,可清扫地面D、等所有客人全部离店,再收拾台面
考题
判断题以前中国人的早饭只有稀饭、馒头和咸菜等中式食物。现在,除了这些,许多家庭早餐也开始吃面包、喝牛奶了。★现在中国家庭早餐也吃面包。( )A
对B
错
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