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餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时,应()、()、不厌烦。态度和蔼。
参考答案
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考题
关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。A、餐厅太喧闹,无法保持良好的注意力B、客人开口要什么,就为客人服务什么C、保持热情友好的态度,一定要调节好心理状态D、餐厅人太多,不可能注意到每一位客人
考题
当服务工作中出现问题时,如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的,如客人队菜肴质量不满时,服务员应()。A、听而不闻B、不予理睬C、对客人说“这是厨房的事,与我无关”D、虚心接受客人提出的意见,及时反映给厨房
考题
单选题()是指上至餐厅经理下至服务员的所有人员,通过在餐厅内面对面地向客人提供服务而达到使客人购买或多买餐饮产品的促销效果。A
餐厅经理促销B
服务人员促销C
餐饮促销活动D
服务促销
考题
单选题关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有()。A
餐厅太喧闹,无法保持良好的注意力B
客人开口要什么,就为客人服务什么C
保持热情友好的态度,一定要调节好心理状态D
餐厅人太多,不可能注意到每一位客人
考题
问答题餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该怎么做?
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