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“镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是()。

A.叠排单拼

B.排围单拼

C.叠围单拼

D.盘旋单拼

参考答案

更多 “ “镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是()。 A.叠排单拼B.排围单拼C.叠围单拼D.盘旋单拼 ” 相关考题
考题 “镇江肴肉”的拼摆式样一般用采用()。 A.馒头形B.四方形C.菱形D.桥型
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考题 “蓑衣黄瓜”单拼的式样一般是()。 A.馒头形B.螺丝形C.四方形D.桥形
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考题 冷菜拼摆手法中,()通常用于艺术拼盘上较多。 A.排B.叠C.贴D.围
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考题 单拼“油爆河虾”的装盘方法为()。 A.叠排单拼B.排围单拼C.叠围单拼D.盘旋单拼
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考题 由两种咖啡豆混合而成的咖啡称()。A.单品B.拼配C.多品D.速溶
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考题 冷盆拼摆的手法有()、堆、叠、围、摆、覆。A、酿B、扣C、排D、卷
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考题 钢网架结构总拼与安装时，中拼单元单跨拼接长度（单元长度A.-10.0 B.+10.0 C.±10.0 D.10
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考题 京东拼购促销设置注意几点？（）A、设置拼购促销不允许有其他单品促销有时间段上的重合B、同个SPU下，建议所有SKU均设置拼购促销，以提升用户转化C、设置拼购促销容许和其他单品促销时间重合D、同SPU下，不建议所有SKU均设置拼购促销
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考题 （）是指为满足消费者对优质商品的需求，精选的单个商品，并以单个商品方式参团的活动形式。A、日常单品B、单品参团C、拼团D、单品拼团
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考题 京东拼购频道的选品要求：618期间每天必须达到多少单？（）A、200单B、300单C、400单D、500单
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考题 艺术冷拼是指用几种冷菜原料，经过精巧设计和加工，如有（）、鱼虫、山水等图案冷拼。A、单拼B、双拼C、花鸟D、三拼
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考题 常见的一般冷盘拼摆形式有（）、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式。A、动物造型拼B、植物造型拼C、单拼D、风景造型拼
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考题 请问药品拼箱上应该做什么标志，有统一要求吗？另外拼箱药品需要在“随货同行单"上体现吗，如何体现？
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考题 别墅的独栋、联排和叠拼的区别是什么？
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考题 以下方法对于提高面料的利用率、节约面料来说，行之有效的是：（）。A、先小后大、紧密排料、缺口相拼B、先大后小、紧密排料、缺口相拼C、先小后大、单件排料、缺口相拼D、先小后大、多件套排、缺口相拼
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考题 冷菜造型分类按形象构成可分为单拼、多拼和什锦拼。
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考题 冷菜造型的分类按组成原料数目可分为：单拼、多拼和什锦拼。
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考题 茶叶加工拼配付制方法有（）。A、单级拼和，单级付制，多级收回B、单级拼和，阶梯式付制，多级收回C、多级付制，多级收回D、各级均匀拼和
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考题 冷菜的拼摆手法在实际运用中，多是综合手法的应用，例如，对盐水虾的装盘常采用渐次（）的综合手法。A、围堆B、放置C、围叠D、排叠
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考题 冷菜造型的分类按组成原料数目可分为（）。A、图案造型和绘画造型B、平面造型和立体造型C、简单造型和复杂造型D、单拼、多拼和什锦拼
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考题 单拼“酱牛肉”的制作方法为（）。A、叠排单拼B、排围单拼C、叠围单拼D、盘旋单拼
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考题 “镇江肴肉”单拼的一般拼制方法是（）。A、叠排单拼B、排围单拼C、叠围单拼D、盘旋单拼
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考题 冷菜造型艺术的拼摆手法有（）等七种。A、堆、扒、摆、排、叠、围、拼B、叠、围、镶、砌、摆、堆、盖C、围、摆、复、堆、叠、镶、酿D、排、堆、叠、围、摆、复、镶
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考题 冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼，就是（）；摆，就是放置。A、拼铺B、拼排C、拼叠D、拼合
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考题 冷菜拼摆手法中，（）通常用于艺术拼盘上较多。A、排B、叠C、贴D、围
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考题 要塑造山石造型气势挺拔，刚劲有力之感可采用（）山石拼叠手法。A、横纹拼叠B、竖纹拼叠C、环透拼叠D、扭曲拼叠
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考题 单选题要塑造山石造型气势挺拔，刚劲有力之感可采用（）山石拼叠手法。A 横纹拼叠B 竖纹拼叠C 环透拼叠D 扭曲拼叠
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