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自助早餐使用的鲜牛奶必须配备（）。

  • A、小包装白糖或方糖
  • B、白砂糖或方糖
  • C、小包装白糖或红糖

参考答案

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考题 制作蛋糕使用的糖,以白糖粉或绵白糖为最佳。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下面的甜味剂有防龋作用的是A、白砂糖B、绵白糖C、红糖D、果糖E、甜菊糖
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考题 以下糖类中，在烘烤时不产生褐变反应的是()。A.绵白糖B.白砂糖C.红糖D.赤砂糖
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考题 蔗糖包括白糖、面白糖、冰糖和()。 A.砂糖B.糖浆C.饴糖D.红糖
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考题 蜜饯是水果用高浓度的糖液或()浸透果肉加工而成。 A.白糖B.红糖C.蜜汁D.蜂蜜
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考题 麦芽糖是______的主要呈味成分。 A.白砂糖B.饴糖C.绵白糖D.红糖
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考题 如果条件允许的话，制作蛋糕时最好使用( )。A.绵白糖B.细砂糖C.红糖D.蛋白糖
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考题 下面的甜味剂有防龋作用的是A.白砂糖 B.绵白糖 C.红糖 D.果糖 E.甜菊糖
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考题 发生中暑后应迅速将中暑者移到凉爽通风的地方，脱去或解松衣服，给患者喝含（）的饮料或凉开水，用凉水或酒精擦身。A绵白糖B白砂糖C食盐D食醋
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考题 蜜饯是用高浓度糖液或（）浸透果肉加工而成，适宜制什锦馅心之用。A、白糖B、红糖C、蜜汁D、蜂蜜
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考题 以下糖类中，在烘烤时不产生褐变反应的是（）。A、绵白糖B、白砂糖C、红糖D、赤砂糖
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考题 适合制作“冰花蛋球”的糖应为（）。A、绵白糖B、白砂糖C、冰糖D、红糖
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考题 喝咖啡时放方糖的正确方法是（）A、用茶匙舀方糖放入杯中B、用手拿起小心的放入杯中C、用方糖夹将方糖放入杯中D、直接将方糖放入杯中
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考题 对于化妆品，以下情形中正确的是（）A、在其标签、小包装或说明书上，不得注有适应症B、在其标签、小包装或说明书上，不得宣传疗效C、在其标签、小包装或说明书上，不得使用医疗术语D、在其标签、小包装或说明书上，应当注明生产日期
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考题 给咖啡加糖可直接用糖夹子或手把方糖放入杯内进行搅拌。
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考题 制作蛋糕使用的糖，以白糖粉或绵白糖为最佳。
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考题 根据原料加工度的不同，西点常用的食糖有（）、绵白糖、红糖等。A、白砂糖B、葡萄糖C、蜂蜜D、麦芽糖
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考题 蔗糖主要分为（）。A、白砂糖B、红糖C、黄砂糖D、绵白糖
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考题 糖浆面坯是用面粉与（）或糖浆调制而成的。A、糖粉B、饴糖C、绵白糖D、白砂糖
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考题 根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。A、绵白糖B、葡萄糖C、蜂蜜D、麦芽糖
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考题 方糖是用优质的（）加工压制而成的。A、白砂糖B、棉白糖C、红糖D、赤砂糖
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考题 如果条件允许的话，制作蛋糕时最好使用（）。A、绵白糖B、细砂糖C、红糖D、蛋白糖
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考题 蔗糖包括白砂糖，绵白糖，（）和红糖。A、蜂蜜B、糖浆C、饴糖D、冰糖
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考题 下面的甜味剂有防龋作用的是（）A、白砂糖B、绵白糖C、红糖D、甜叶菊糖E、果糖
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考题 单选题下面的甜味剂有防龋作用的是A 白砂糖B 绵白糖C 红糖D 果糖E 甜菊糖
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考题 单选题下面的甜味剂有防龋作用的是（）A 白砂糖B 绵白糖C 红糖D 甜叶菊糖E 果糖
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考题 单选题喝咖啡时放方糖的正确方法是（）A 用茶匙舀方糖放入杯中B 用手拿起小心的放入杯中C 用方糖夹将方糖放入杯中D 直接将方糖放入杯中
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