网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
红烧鮰鱼是（）的名菜。
A

沪菜

B

湖北菜系

C

闽菜

D

淮扬菜

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题红烧鮰鱼是（）的名菜。A 沪菜B 湖北菜系C 闽菜D 淮扬菜” 相关考题
考题 鱼信是哪些鱼的脊髓干制品()。 A.鲨鱼B.鲟鱼C.鳐鱼D.鳇鱼E.鮰鱼
查看答案
考题 红烧鮰鱼是()的名菜。A.沪菜B.湖北菜系C.闽菜D.淮扬菜
查看答案
考题 以下鱼类中属于骨片性鳞的鱼是( )A.带鱼B.鮰鱼C.鲈鱼D.鳝鱼
查看答案
考题 可以作为加工鱼肚的原料有（）。A、大黄鱼B、鳇鱼C、鲟鱼D、鮰鱼E、鲨鱼
查看答案
考题 红烧果子狸是（）菜系的名菜？
查看答案
考题 红烧鮰鱼是（）的名菜。 A、沪菜B、湖北菜系C、闽菜D、淮扬菜
查看答案
考题 冻斑点叉尾鮰鱼鱼片
查看答案
考题 下列剞有牡丹花刀的菜肴是（）。A、糖醋鱼B、松鼠鱼C、干烧鱼D、红烧鱼
查看答案
考题 可加工鱼肚的鱼类包括（）A、大黄鱼B、鲨鱼C、鮸鱼D、鳐鱼E、鮰鱼
查看答案
考题 鱼信是哪些鱼的脊髓干制品（）。A、鲨鱼B、鲟鱼C、鳐鱼D、鳇鱼E、鮰鱼
查看答案
考题 下列适于剞刀的菜肴是（）。A、干烧鱼B、松鼠鱼C、红烧鱼D、以上都是
查看答案
考题 下列为跟碟调味法的菜肴是（）。A、红烧鱼B、干烧鱼C、糖醋鱼D、干炸鱼条
查看答案
考题 可加工鱼唇的鱼类包括（）A、鲟鱼B、鲨鱼C、鳐鱼D、鮰鱼E、魟鱼
查看答案
考题 “翻刀形花刀”最适用的菜肴是（） A、干烧鱼B、糖醋鱼C、红烧鱼D、酱汁鱼
查看答案
考题 有“鄂菜明珠”之称的烹饪原料是（）A、武昌鱼B、鮰鱼C、洪山菜苔D、鳜鱼
查看答案
考题 （）吴用见着阮小二，最初告之是替财主采办十几条大的什么鱼？A、鲤鱼B、桂鱼C、鲥鱼D、鮰鱼
查看答案
考题 制作或保藏的其他叉尾鮰鱼
查看答案
考题 下列鱼不新鲜时会产生组胺中毒的是（）。A、鲥鱼B、鮰鱼C、秋刀鱼D、刀鱼
查看答案
考题 以下为“长江四鲜”之首的是（）A、鲥鱼B、刀鱼C、河豚D、鮰鱼
查看答案
考题 有“玻璃鱼”之称的温州名菜是（）。A、三丝敲鱼B、锦绣鱼丝C、蒜子鱼皮
查看答案
考题 多选题徽菜的传统名菜有（　　）。A香菇板栗B红烧石鸡C清蒸石鸡D红烧果子狸E臭鳜鱼
查看答案
考题 多选题徽菜的传统名菜有（ ）。A菊花鱼B八珍扒大鸭C蜂窝豆腐D红烧果子狸E无为熏鸭
查看答案
考题 多选题分别代表浙、闽、湘、皖的名菜是（　　）。A冰糖甲鱼、鸡丝燕窝、麻辣子鸡、红烧划水B蜜汁火方、炒西施舌、脆皮乳猪、火腿炖甲鱼C东坡肉、佛跳墙、清蒸水鱼、干菜焖肉D西湖醋鱼、麻辣仔鸡、佛跳墙、红烧果子鸡
查看答案
考题 多选题下列名菜中属于鲁菜的是（）。A爆双脆B锅塌豆腐C符离集烧鸡D清蒸加吉鱼E红烧肘子
查看答案
考题 多选题下列关于武昌鱼的描述，正确的是（　　）。A武昌鱼又称鳊鱼B以产于梁子湖的品种最正宗C武昌鱼最早兴起于大中华酒楼D于1958年正式被定名于地方名菜E最负盛名的菜品是红烧武昌鱼
查看答案
考题 单选题“翻刀形花刀”最适用的菜肴是（）A 干烧鱼B 糖醋鱼C 红烧鱼D 酱汁鱼
查看答案
考题 单选题男：我点我喜欢吃的红烧茄子，你想吃什么？女：点个红烧鱼吧。男：嗯，这儿的红烧鱼是特色菜，做得很好吃。女：再点一个土豆丝吧，也很可口。问：这个饭店的特色菜是什么？A 西湖醋鱼B 土豆丝C 红烧茄子D 红烧鱼
查看答案
热门标签
最新试卷