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营养素动植物来源评价原则包括（　　）。

A.动物性、植物性食品兼顾
B.动物性食品不能过多
C.动物性食品应尽可能多
D.植物性食品应尽量少
E.优质蛋白质摄入比例适宜

参考答案

参考解析
解析：每一种食物都含有人体所需要的营养素，但没有一种食物能满足人体所需要的所有营养素。只有摄入适量的、搭配恰当的、多种多样的食物，即平衡膳食，才能达到合理营养的目的。
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考题 营养调查结果可分析评价的内容包括（）A、膳食模式B、能量和营养素摄入量C、营养规划效果D、食物来源、储存条件、烹调加工方法E、营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系
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考题 评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）A、营养素种类B、营养素含量C、营养素质量D、烹调加工的影响E、食物的总抗氧化能力
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考题 营养素补充剂的评价要点包括（）A、判断是否符合营养素补充剂定义和范畴B、所采用的原料是否为法规允许使用的种类、剂型C、该营养素补充剂是否是适用人群除膳食外的营养素唯一来源D、标示值是否符合法规允许的用量范围E、产品各营养素的检测结果是否在允许的误差范围内及限量范围内
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考题 营养素包括哪几类物质，其来源如何？
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考题 试述营养素包括哪几类物质，其来源如何。
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考题 平衡膳食的基本要求包括（）A、食物多样化，数量充足B、能量来源比例合理蛋白质来源组成合理C、脂肪来源合理D、其它营养素的来源与摄入量合理
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考题 生药质量标准的草案中来源包括原动植物的科名、植物拉丁名、入药部位和采收加工等。
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考题 单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源A ①②③④B ②③④⑤C ①③④⑤
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考题 多选题营养调查结果可分析评价的内容包括（）A膳食模式B能量和营养素摄入量C营养规划效果D食物来源、储存条件、烹调加工方法E营养不足或过剩与营养相关疾病的因果关系
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考题 多选题膳食能量的评价指标有（）A能量的营养素来源B能量的RDAC能量的膳食指南D能量的食物来源
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