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电离辐射杀菌的机制为
A:细菌细胞内水分电离后破坏细菌核酸、酶类等
B:细菌细胞内水分干燥
C:细菌细胞内蛋白浓缩
D:破坏细菌原生质肢体状态
E:物理阻留细菌细胞
B:细菌细胞内水分干燥
C:细菌细胞内蛋白浓缩
D:破坏细菌原生质肢体状态
E:物理阻留细菌细胞
参考答案
参考解析
解析:细菌细胞内水分电离后破坏细菌核酸、酶和蛋白等,使微生物死亡。
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考题
有如下设备配置,你认为哪一种配置在生产纯牛奶时最经济并且可以达到生产条件:()A、脱气罐→杀菌机→均质机→灌装机B、均质机→杀菌机→灌装机→脱气罐C、杀菌机→脱气罐→均质机→灌装机D、脱气罐→均质机→杀菌机→灌装机
考题
单选题下列哪项不属于辐射杀菌法()A
紫外线B
电离辐射C
微波D
红外线E
X射线
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