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填空题
麦芽糖以()发出的芽含量较多,尤以()中含量最多,故称麦芽糖。

参考答案

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考题 (),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。 A、淡啤酒乙醇含量8.5度B、黄啤酒乙醇含量8.5度C、黑啤酒乙醇含量8.5度D、浓啤酒乙醇含量8.5度

考题 淡啤酒麦芽糖含量约在11%左右,颜色为淡黄色,味道甘香清淡。() 此题为判断题(对,错)。

考题 黄啤酒乙醇含量为3°~5°,麦芽糖含量10%~12%。() 此题为判断题(对,错)。

考题 维生素B1在()中含量最高。 A、麦麸B、麦芽糖C、麦胚乳D、麦淀粉

考题 饴糖主要成分是麦芽糖,因此又称麦芽糖,广式面点制作工艺中还称其为()或糖稀。 A.糖浆B.糖水C.米糖D.米稀

考题 “度量衡”中的度A、度——计量长短的用的器具称为度B、就是指温度C、酒精含量D、麦芽糖含量

考题 谷粒种子发芽处()含量较多。 A.蔗糖B.麦芽糖C.乳糖D.淀粉

考题 仁果中含量较多的是A.果糖B.葡萄糖C.蔗糖D.海藻糖E.麦芽糖

考题 A.海藻糖 B.果糖 C.麦芽糖 D.水苏糖 E.乳糖蘑菇中含量较多是

考题 甘蔗吃起来特别甜,那么甘蔗的细胞中含量最多的物质是()A蔗糖B脂质C麦芽糖D水

考题 稻米中含量最高的糖类是()。A、葡萄糖B、淀粉C、果糖D、麦芽糖

考题 葡萄糖广泛存在于()和蔬菜中,水果含量最为丰富,尤以()含量最多。

考题 摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是()A、乳糖、蔗糖B、麦芽糖、果糖C、乳糖、麦芽糖D、蔗糖、果糖E、麦芽糖、葡萄糖

考题 鱼肉结缔组织含量少,肌纤维细短,水分含量较多,故易被人体消化吸收。

考题 ()摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高。A、 乳糖、葡萄糖B、 果糖、蔗糖C、 蔗糖、麦芽糖D、 葡萄糖、果糖

考题 麦芽糖以()发出的芽含量较多,尤以()中含量最多,故称麦芽糖。

考题 根据麦芽糖浆中麦芽糖含量不同可分为()、()和()。

考题 果蔬中,人体吸收最多的多糖是()。A、葡萄糖B、麦芽糖C、淀粉D、砂糖

考题 啤酒的麦芽糖含量为()~25%之间。A、5%B、7%C、9%D、11%

考题 在精浆中下述哪种糖的含量最高?()A、葡萄糖B、半乳糖C、岩藻糖D、果糖E、麦芽糖

考题 单选题甘蔗吃起来特别甜,那么甘蔗的细胞中含量最多的物质是()A 蔗糖B 脂质C 麦芽糖D 水

考题 单选题稻米中含量最高的糖类是()。A 葡萄糖B 淀粉C 果糖D 麦芽糖

考题 单选题摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是(  )。A 乳糖、蔗糖B 麦芽糖、果糖C 乳糖、麦芽糖D 蔗糖、果糖E 麦芽糖、葡萄糖

考题 单选题糖化后的麦汁中含量最高的糖是()。A 蔗糖B 麦芽糖C 糊精D 葡萄糖

考题 单选题在精浆中下述哪种糖的含量最高?()A 葡萄糖B 半乳糖C 岩藻糖D 果糖E 麦芽糖

考题 填空题葡萄糖广泛存在于()和蔬菜中,水果含量最为丰富,尤以()含量最多。

考题 单选题()摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高A 乳糖、葡萄糖B 果糖、蔗糖C 蔗糖、麦芽糖D 葡萄糖、果糖