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单选题
肉类腌制方法中,蛋白质流失最多的是哪一种()。
A
干腌法
B
湿腌法
C
混合腌法
D
盐水注射法
参考答案
参考解析
解析:
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考题
单选题有多种方法储存肉类食品,下列方法中不适合的是()A
腌制B
熏制C
日光曝晒D
罐装
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