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大豆中的最限制性氨基酸是()。
- A、赖氨酸
- B、苏氨酸
- C、色氨酸
- D、组氨酸
- E、甲硫氨酸
参考答案
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考题
(135—139题共用备选答案)A.色氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.酪氨酸E.蛋氨酸135.半必需氨基酸是136.粮谷类食品应强化的氨基酸是137.大豆的最限制性氨基酸是138.除8种必需氨基酸外,婴儿还必需139.在体内可转化为尼克酸的氨基酸是
考题
单选题大豆蛋白与全蛋蛋白质组成相比,只有下列哪种氨基酸含量稍低,成为第一限制性氨基酸。()A
谷氨酸B
胱氨酸C
半胱氨酸D
蛋氨酸
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