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甜菊苷其甜度比蔗糖约大（　）倍

  • A、[300]
  • B、[200]
  • C、[100]
  • D、[10]

参考答案

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考题 甜菊苷其甜度比蔗糖约大( )倍。A.300B.200C.100D.10
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考题 属于合成甜味剂的是( )A、蔗糖B、麦芽糖C、阿司帕坦D、甜菊苷
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考题 糖精的甜度是蔗糖的300~500倍,但营养价值比蔗糖低。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 甜味剂中甜菊糖的甜度和热量分别是蔗糖的300倍和1倍。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 糖精的甜度是蔗糖的300－500倍,其营养价值比蔗糖高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。 A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、木糖
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考题 双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖天然甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 具有甜味的萜类化合物有A、蔗糖B、银杏内酯C、甜菊苷D、穿心莲内酯E、人参皂苷
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考题 糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。 A、阿斯巴糖B、木糖醇C、甜叶菊苷D、蔗糖E、麦芽糖
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考题 具有甜味的萜类化合物有A.甘草酸B.甜菊苷C.蔗糖D.银杏内酯A 具有甜味的萜类化合物有A.甘草酸B.甜菊苷C.蔗糖D.银杏内酯AE.芸香糖
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考题 有甜味的萜类化合物是A.甜菊苷 B.银杏内酯 C.蔗糖 D.葡萄糖 E.芸香糖
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考题 具有甜味的萜类化合物有A.蔗糖B.银杏内酯C.甜菊苷D.穿心莲内酯E.人参皂苷
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考题 蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量（），其甜味是蔗糖的1.75倍。A、葡萄糖B、乳糖C、红塘D、果糖
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考题 合成甜味剂包括（）A、糖精；B、甘草甜素；C、甜蜜素；D、甜菊苷
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考题 甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。
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考题 不属于糖类物质的甜味调味品是（）。A、蔗糖B、麦芽糖C、果糖D、甜叶菊苷
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考题 糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
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考题 阿斯巴甜甜度为蔗糖的150-200倍，如与（）共用，甜度可达400-490倍，发热量为16.760kJ/kg，与（）相同。
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考题 糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A、麦芽糖B、果糖C、葡萄糖D、蔗糖
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考题 甜度最强的天然甜味剂是（）A、山梨甜醇B、甘草C、甜味菊苷D、糖精
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考题 天然甜味剂包括（）。A、蔗糖；B、甘草甜素；C、甜蜜素；D、甜菊苷。
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考题 甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。A、对比B、相乘C、拮抗D、变调
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考题 下列甜味剂中，属于植物蛋白的是（）A、甜蜜素B、阿斯巴甜C、索马甜D、甜叶菊苷
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考题 单选题糖的甜度是一种相对甜度，下列哪种糖的甜度最大（）A 麦芽糖B 果糖C 葡萄糖D 蔗糖
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考题 问答题40%浓度的蔗糖溶液比砂糖甜度高，为什么？
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考题 单选题糖醇的甜度除了（）的甜度和蔗糖相近外，其他糖醇的甜度均比蔗糖低。A 木糖醇B 甘露醇C 山梨醇D 乳糖醇
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考题 单选题甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍，但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍，这种现象称味的（）。A 对比B 相乘C 拮抗D 变调
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