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单选题
检测动物性食品中抗生素残留的方法有()。
A
荧光法、比色法和色谱法
B
砷斑法、凯氏定氮法和银盐法
C
砷斑法、凯氏定氮法和色谱法
D
砷斑法、银盐法和比色法
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解析:
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考题
关于有机氯农药对食品的污染,下列说法正确的是______。
A.一般动物性食品残留高于植物性食品B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品C.猪肉中的残留高于牛肉D.淡水产品的残留高于海水产品
考题
问答题我国动物性食品中兽药残留量超标主要有哪些方面的原因?
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