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客人结账付款时,服务员应()。

A、点头示意

B、热情送客

C、向宾客致谢

D、提供食品袋

参考答案

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考题 ()服务员要向客人道谢。 A、客人进店后B、菜品上齐时C、客人结帐后D、送客时
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考题 引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().A.向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B.照常规接受点菜C.向客人说明厨房没有的菜.
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考题 服务员在进行结账服务时（）A、委婉暗示，催促其尽快结账B、结帐应由宾客主动提出C、在客人快要就餐结束时，提醒三次客人结账D、结账结束就标志服务结束
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考题 处理完客人投诉后，服务员应（）A、采取紧急对策B、向客人致谢C、安慰客人D、记录备案、总结教训
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考题 残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽快熟悉房内（）。A、设计B、布置C、设置D、环境
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考题 服务员在引领客人时，（）做法是对的。A、迎客走在后，送客走在前B、遇拐弯处提醒客人，但不能停留C、遇台阶处必须要搀扶客人D、迎客走在前，送客走在后，遇拐弯处或台阶稍停伸手示意
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考题 服务员与客人握手时，上身应前倾约（），眼示对方，面带微笑，点头示意。A、15度B、30度C、45度D、90度
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考题 当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）。A、向宾客说明情况，并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B、照常规接受点菜C、向客人说明厨房没有的菜D、拒绝客人
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考题 保证前台服务员的服务质量应注意（）A、每位员工要做到对客主动招呼和微笑B、提倡酒店所有员工相互间的问候和招呼C、对于走道前台前1.5米范围内的客人必须主动微笑表示欢迎D、对于刚踏入酒店的宾客应点头示意，目光注视客人
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考题 中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。A、由宾客自行到收银台结账B、由服务员帮助宾客结账C、由管理人员帮助宾客结账D、由收银员找宾客结账
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考题 宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？
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考题 引领客人时遇台阶时服务员应示意客人。
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考题 （）是服务员在引领客人时的要求。A、遇拐弯处稍停伸手示意B、服务员只管在前边带路，无须照顾客人C、遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走D、无论迎送客人服务员始终走在前边
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考题 当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）A、向宾客说明情况，并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B、照常规接受点菜C、向客人说明厨房没有的菜
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考题 客人结账付款时，服务员应（）。A、点头示意B、热情送客C、向宾客致谢D、提供食品袋
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考题 服务员在引领客人时，做法不对的是（）。A、迎客走在前B、送客走在前C、遇台阶处提醒客人D、遇拐弯处稍停伸手示意
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考题 残障宾客（）时，服务员应主动征询客人的意见和要求，并通知行李员上房为客提行李，送客进入电梯后方可离开。A、外出B、离店C、到店D、住店
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考题 客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（）。A、立即报告总台B、礼貌询问客人，收回物品时致谢C、直接询问客人追回物品D、请客人打开箱包检查
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考题 下列对于送客的要求表述不正确的是（）A、在飞机落地停稳后，将头等舱/公务舱与普通舱间的隔离落下，提供贵宾私密的空间B、在得到相关人员允许后再指引客人下机C、带班主任/乘务长无需全程参与送客服务D、送客时逐一向客人致谢、道别
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考题 前台服务员的服务质量（）A、每位员工要做到对客主动招呼和微笑B、提倡酒店所有员工相互间的问候和招呼C、对于走道前台前1.5米范围内的客人必须主动微笑表示欢迎D、对于刚踏入酒店的宾客应点头示意，目光注视客人E、在特别繁忙时，有客人排队时更应关注客人，招呼和点头示意
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考题 单选题服务员与客人握手时，上身应前倾约（），眼示对方，面带微笑，点头示意。A 15度B 30度C 45度D 90度
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考题 多选题保证前台服务员的服务质量应注意（）A每位员工要做到对客主动招呼和微笑B提倡酒店所有员工相互间的问候和招呼C对于走道前台前1.5米范围内的客人必须主动微笑表示欢迎D对于刚踏入酒店的宾客应点头示意，目光注视客人
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考题 单选题中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。A 由宾客自行到收银台结账B 由服务员帮助宾客结账C 由管理人员帮助宾客结账D 由收银员找宾客结账
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考题 单选题（）是服务员在引领客人时的要求。A 拐弯时稍停伸手示意B 只管在前面带路，无需人C 无路迎送客人服务员始终定住前面D 用手指指引方向
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考题 问答题宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？
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考题 多选题前台服务员的服务质量（）A每位员工要做到对客主动招呼和微笑B提倡酒店所有员工相互间的问候和招呼C对于走道前台前1.5米范围内的客人必须主动微笑表示欢迎D对于刚踏入酒店的宾客应点头示意，目光注视客人E在特别繁忙时，有客人排队时更应关注客人，招呼和点头示意
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考题 单选题当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）。A 向宾客说明情况，并向宾客提供应做的菜可能要花的时间B 照常规接受点菜C 向客人说明厨房没有的菜D 拒绝客人
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