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密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示（）。

  • A、酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂
  • B、这款酒经过橡木桶熟化
  • C、这是一款甜葡萄酒
  • D、直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶

参考答案

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考题 如果一款葡萄酒中有香草的味道，那么这款酒可能是?A、是用新的橡木桶来熟成葡萄酒的B、用新鲜的香草来浸泡C、在发酵的时候选择用一些个性很强的人工酵母
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考题 标注为“未下胶”或“未过滤”的葡萄酒（）。A、很可能会在酒瓶中形成沉淀B、总是甜型的C、总是加强型的D、一定是经过橡木桶熟化的
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考题 酒标上带有“纳帕白芙美NapaFuméBlanc”的葡萄酒是用以下哪个葡萄品种酿造的？（）A、白诗南CheninBlancB、密斯卡得MuscadetC、长相思SauvignonBlancD、白玉霓UgniBlanc
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考题 密思卡得（Muscadet）是什么类型的葡萄酒（）。A、干白B、甜白C、红葡萄酒D、桃红葡萄酒
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考题 一款标注有传统法（Traditional Method）的葡萄酒必须是（）。A、橡木桶熟化B、甜度中等C、在一个索来拉（Solera）系统中陈年D、瓶中发酵
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考题 典型的密斯卡得（Muscadet）是（）。A、中甜B、低酸C、未经橡木桶D、酒体饱满
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考题 Recioto是（）。A、一款来自意大利的起泡酒B、一款来自西班牙的经橡木桶熟化的葡萄酒C、一款来自意大利的甜型葡萄酒D、一款来自西班牙的加强型葡萄酒
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考题 以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。C、酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。D、酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。
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考题 葡萄酒瓶上标注的年份指的是（）。A、葡萄酒出厂的年份B、葡萄酒放橡木桶的年份C、葡萄采摘的年份D、葡萄树的树龄
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考题 密思卡得（Muscadet）的典型特征是？（）A、增加酒体B、酸度低C、半干型D、不经过橡木桶
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考题 德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是（）。A、用几座葡萄园的葡萄混酿的B、起泡酒C、在酒瓶中陈化了很长时间才开封的D、用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
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考题 下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。A、高丹宁的干型红葡萄酒B、经过橡木桶熟化的加强葡萄酒C、高酸度的干型白葡萄酒D、甜度中等的起泡葡萄酒
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考题 香槟Champagne酒瓶上的“brut”这个术语表示这款酒是（）。A、玫瑰色B、高单宁C、低酸度D、极干型
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考题 在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。A、将静止葡萄酒混合B、让酵母沉淀物向瓶口滑动C、将酵母沉淀物从酒瓶中除去D、将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
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考题 维欧尼（Viognier）可酿造柔和、酒体饱满且带有香味的白葡萄酒，最好的酒产自（）产区？（）A、罗讷河北部（Northern Rhone）B、勃艮第（Burgundy）C、博若莱（Beaugolais）D、密思卡得（Muscadet）
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考题 关于葡萄酒以下说法正确的是？（）A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
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考题 酒标上标注有“Oaked”表示这款酒可能？（）1.在新橡木桶中陈年过2.在大的旧橡木桶中陈年过3.酿造中使用橡木片4.在桶中发酵过A、只有1B、只有1或2C、只有3D、1，2，3或4
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考题 意大利葡萄酒中常出现的词汇，古典（Classico）表示：（）A、这瓶葡萄酒历史悠久B、这是一瓶具有顶级品质的葡萄酒C、酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自当地历史上的核心区域D、酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自同一块葡萄园
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考题 法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
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考题 判断题法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）A 对B 错
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考题 单选题密思卡得（Muscadet）的典型特征是？（）A 增加酒体B 酸度低C 半干型D 不经过橡木桶
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考题 单选题标注为“未下胶”或“未过滤”的葡萄酒（）。A 很可能会在酒瓶中形成沉淀B 总是甜型的C 总是加强型的D 一定是经过橡木桶熟化的
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考题 单选题下面这瓶贴表明。这款葡萄酒（）。A 高丹宁的干型红葡萄酒B 经过橡木桶熟化的加强葡萄酒C 高酸度的干型白葡萄酒D 甜度中等的起泡葡萄酒
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考题 单选题德国雷司令的酒瓶上的“Beerenauslese”这个术语表示这款葡萄酒是（）。A 用几座葡萄园的葡萄混酿的B 起泡酒C 在酒瓶中陈化了很长时间才开封的D 用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
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