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在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、发霉的果实,就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中,最常见的霉菌毒素是


参考答案

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考题 在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、霉变的果实,就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中,最常见的霉菌毒素是A、伏马菌素B、黄曲霉毒素C、展青霉毒素D、赭曲霉毒素E、T-2毒素

考题 在畜牧生产中危害最大的霉菌毒素是( )A.青霉毒素B.伏马菌素C.呕吐霉素D.黄曲霉毒素

考题 粮豆在储存过程中的主要卫生问题是()。A、夹杂泥土B、工业废水的污染C、农药残留D、霉菌毒素污染

考题 生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()

考题 ()对人、畜均有强烈的毒害作用,毒性为霉菌毒素中之最。 A.黑斑病菌B.霉菌毒素C.黄曲霉毒素D.肉毒杆菌

考题 在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并别出腐烂、霉变、变质、变味的果实,就容易造成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是A.伏马菌素B.黄曲霉毒素C.展青霉毒素D.赭曲霉毒素E.T-2毒素

考题 在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、生霉、变质、变味的果实,就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中,最常见的霉菌毒素是A.伏马菌素B.黄曲霉毒素C.展青霉毒素D.赭曲霉毒素E.T-2毒素

考题 在果酒的生产过程中,若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实,就容易造成真菌毒素转移到成品酒中,最常见的真菌毒素是A、伏马菌素B、黄曲霉毒素C、展青霉毒素D、赭曲霉毒素E、T-2毒素

考题 最常见的食物中毒是霉菌毒素性食物中毒。(  )

考题 下列霉菌中可产生毒素的是A.黑酵菌 B.绿霉菌 C.蓝霉菌 D.云白菌 E.灰黄霉菌

考题 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒污染。

考题 发霉食品中除亚硝胺外还有下列哪种物质,可以引起癌症,并且与亚硝胺有协同致癌作用。() A、 霉菌毒素B、 霉菌C、 病毒D、 大肠杆菌E、 葡萄球菌

考题 某中药贮藏仓库在进行例行检查发现各类药材贮藏情况时发现大批根茎类药材表面发毛,部分药材气味散失。下列霉菌中可产生毒素的是()A、黑酵菌B、绿霉菌C、蓝霉菌D、云白菌E、灰黄霉菌

考题 不得喂发霉变质的饲料,避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素等()的残留。A、霉菌B、生物毒素C、药物D、抗生素

考题 关于霉菌毒素的说法,以下()说法是正确的。A、霉菌都能产生毒素B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的霉菌,在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异

考题 微生物污染包括细菌及细菌毒素、霉菌及霉菌毒素以及病毒。

考题 下列关于霉菌毒素说法中,不正确的是()。A、霉菌只有在粮食中才产生毒素而不会在人体内产生毒素,故霉菌致病受外界环境的影响,有一定的季节性和地区性,无传染性,不会流行B、粮食用清水多搓洗几次,即可去除大部分的毒素,减少发生中毒的机会C、人摄入大量黄曲霉毒素可发生急性中毒,当微量持续被摄入人体,也可造成慢性中毒D、霉菌种类很多,广泛分布于自然界,对人体都有害

考题 写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素,并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

考题 许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素,下列()条件最适于产生霉菌毒素?A、高温高湿B、高温C、高湿D、低温

考题 污染了赤霉菌毒素的食品原料,经处理后仍可用于加工食品。

考题 多选题微生物污染主要为()的污染.A细菌B细菌毒素C霉菌D霉菌毒素E病毒

考题 单选题某农场的猪食用发霉的玉米后,猪发病死亡,解剖表现为肝坏死、胆管增生、肝细胞脂质消失,玉米所含霉菌毒素最可能为(  )。A 棕曲霉毒素B 白曲霉毒素C 青霉毒素D 黄曲霉毒素E 镰刀菌毒素

考题 问答题食中常见的霉菌毒素有哪些?霉变甘蔗、腐烂水果及制品中分别存在哪种?

考题 问答题简述霉菌和霉菌毒素定义。

考题 问答题写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素,并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

考题 单选题许多霉菌在农副产品上生长时易于产生霉菌毒素,下列()条件最适于产生霉菌毒素?A 高温高湿B 高温C 高湿D 低温

考题 单选题某农场的猪食用发霉的玉米后,猪发病死亡,解剖表现为肝坏死、胆管增生、肝细胞脂质消失,玉米所含霉菌毒素最可能为哪种毒素?(  )A 镰刀菌毒素B 白曲霉毒素C 青霉毒素D 黄曲霉毒素E 棕曲霉毒素