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畜肉中维生素E含量比坚果高。（ ）
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
考题
单选题畜禽肉类的营养价值包括（）A
畜禽肉肌肉组织中蛋白质含量是最高的，是动物蛋白质的重要来源B
畜肉的质地较禽肉细嫩且含氮浸出物多，故畜肉炖汤的味道较禽肉更鲜美C
动物内脏含丰富的多不饱和脂肪酸D
畜禽内脏矿物质含量高于瘦肉E
畜禽肝脏营养价值好，特别富含维生素C和维生素B2
考题
多选题脂肪含量较低的食品有（ ）。A蔬菜B海带C坚果D水果E肉
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