考题
脂肪酸败的早期指标为( )。A、过氧化值上升B、酸价增高C、碘价下降D、皂化价上升
考题
用于衡量注射用油的酸败程度的指标是（ ）。A、皂化值B、比色值C、碘值D、浊度值E、酸值
考题
脂肪酸败最早期的改变是A、酸度升高B、羰基价升高C、过氧化值升高D、皂化价升高E、比重增加
考题
脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是( )。A.过氧化值升高
B.产生气泡
C.比重升高
D.凝固点下降
E.颜色变浅
考题
A.二甲胺和三甲胺
B.酸价
C.ATP值
D.过氧化值
E.酸度下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是( )。
考题
成本控制系统以()为基础。A、范围衡量指标B、绩效衡量指标C、进度衡量指标D、风险衡量指标
考题
脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）
考题
油脂过氧化值是反应油脂（）A、不饱和程度的指标B、早期酸败的指标C、晚期酸败的指标D、皂化程度的指标
考题
反映油脂酸败早期的指标是（）A、酸价B、过氧化值C、丙二醛D、羰基价E、K值
考题
下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。A、二甲胺和三甲胺B、酸价C、ATP值D、过氧化值E、酸度
考题
为防止脂肪的氧化和酸败，可在饲料中添加（）。
考题
脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。A、比重升高B、凝固点下降C、颜色变浅D、过氧化值升高E、产生气泡
考题
单选题反映油脂酸败早期的指标是（）A
酸价B
过氧化值C
丙二醛D
羰基价E
K值
考题
单选题脂肪酸败最早期的改变是（）。A
酸度升高B
羰基价升高C
过氧化值升高D
皂化价升高E
比重增加
考题
判断题脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（ ）A
对B
错
考题
单选题脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。A
比重升高B
凝固点下降C
颜色变浅D
过氧化值升高E
产生气泡
考题
单选题下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题脂肪酸败的早期指标为（）。A
过氧化值上升B
酸价增高C
碘价下降D
皂化价上升
考题
判断题脂肪酸败的早期标志是酸价升高。A
对B
错
考题
单选题上述指标中，脂肪酸败最早期指标是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题下述指标中，脂肪酸败最早期的鉴定指标是（）。A
二甲胺和三甲胺B
酸价C
ATP值D
过氧化值E
酸度
考题
判断题过氧化值和酸价不是脂肪酸败的常用指标。A
对B
错
考题
问答题何谓脂肪的氧化酸败？简述饲料脂肪氧化酸败的机制。
