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品评人员若一段时间内未参加感官品评工作，要重新接受简单训练之后才能再参加感官品评工作。
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考题
以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。A、选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练B、是以样品去测量人群对它的感官反应C、也称B型感官品评D、对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
考题
单选题选择品评员最基本的要求是（）。A
年龄一致B
自愿参加C
做过培训D
感官正常
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