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将牛奶加热71.7℃ 15~30s的目的是

A．抑制牛奶中的杂菌

B．防止微生物在牛奶中生长繁殖

C．杀灭牛奶中的病原微生物

D．杀灭牛奶中的所有微生物

E．使牛奶不含活菌

参考答案和解析
杀灭牛奶中的病原微生物
更多 “将牛奶加热71.7℃ 15~30s的目的是A．抑制牛奶中的杂菌B．防止微生物在牛奶中生长繁殖C．杀灭牛奶中的病原微生物D．杀灭牛奶中的所有微生物E．使牛奶不含活菌” 相关考题
考题 加温99~100℃半小时或71.7℃15~ 30秒钟,常用于消毒牛奶和酒类等的消毒。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（ ）A、70.7℃，40～60秒B、71.7℃，15～30秒C、72.7℃，5～10秒D、73.7℃，2～5秒E、74.7℃，1～2秒
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考题 巴氏消毒法，方法之一是加热()。A.70.7℃，40～60秒B.71.7℃，15～30秒C.72.7℃，5～10秒D.73.7℃，2～5秒E.74.7℃，1～2秒
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考题 关于巴氏消毒法，下列叙述正确的是A、61.1～62.8℃ 30秒钟B、61.1～62.8℃ 30分钟C、71.7℃ 15～30秒钟D、71.7℃ 15～30分钟E、121℃ 15～30秒钟
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考题 牛奶、某些酒类等消毒常用的方法是A、70.7℃，10～30sB、71.7℃，15～30sC、72.7℃，15～20sD、73.7℃，20～30sE、74.7℃，5～15s
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考题 牛奶的超高温瞬间灭菌法是A．62℃保持30minB．70℃加热30sC．75℃加热15sD．110℃加热5sE．135℃保持2s
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考题 下列有关石蜡消毒的描述正确的是() A.将石蜡加热到90℃，经15min即可达消毒目的B.将石蜡加热到100℃，经5min即可达消毒目的C.将石蜡加热到90℃，经15min即可达消毒目的D.将石蜡加热到100℃，经15min即可达消毒目的E.将石蜡加热到100℃，经20min即可达消毒目的
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考题 工业生产上常用巴氏消毒法，其要求条件是A、71.7℃保持15～30sB、62℃保持15～30sC、55℃保持15～30sD、85℃保持15～30sE、100℃保持15～30s
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考题 将牛奶在62℃加热30min的目的是( )A．使牛奶不含活菌B．使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收C．杀灭牛奶中的微生物D．杀死牛奶中的病原菌E．抑制微生物在牛奶中生长繁殖
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考题 杀死芽胞的方法不包括（）A、干热灭菌170℃、2hB、煮沸法100℃、3hC、高压蒸汽灭菌法121.3℃、30minD、干热灭菌160℃、15～30minE、巴氏消毒法71.7℃、15～30s
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考题 下列有关石蜡消毒的描述正确的是（）。A、将石蜡加热到90，经15min即可达到消毒的目的B、将石蜡加热到100，经5min即可达到消毒的目的C、将石蜡加热到90，经15min即可达消毒目的D、将石蜡加热到100，经15min即可达消毒目的E、将石蜡加热到100，经20min即可达消毒目的
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考题 巴氏消毒法，方法之一是加热（）。A、70.7℃，40～60秒B、71.7℃，15～30秒C、72.7℃，5～10秒D、73.7℃，2～5秒E、74.7℃，1～2秒
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考题 将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。A、抑制牛奶中的杂菌B、防止微生物在牛奶中生长和繁殖C、杀灭牛奶中的病源微生物D、使牛奶中不含活菌
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考题 巴斯德消毒法的温度加热至61.1℃～62.8℃30min，或者71.7℃，经15s～30s.（）
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考题 牛奶消毒可采用巴氏灭菌，常用（）℃加热（）min，或72-75℃加热15秒
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考题 将牛奶加热到65℃、C0分钟的目的是（）A、使蛋白质变性B、杀灭所有的微生物C、杀灭病原菌D、抑制微生物的生长
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考题 将牛奶加热到65℃、30分钟的目的是（）A、使蛋白质变性B、杀灭所有的微生物C、杀灭病原菌D、抑制微生物的生长
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考题 单选题巴氏消毒法常用于消毒牛奶,其使用之温度和持续时间为（　　）。A 71.7℃　30minB 62.8℃　30sC 62.8℃　15minD 71.7℃　30～60sE 71.7℃　15～30s
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考题 单选题下列有关石蜡消毒的描述正确的是（）。A 将石蜡加热到90，经15min即可达到消毒的目的B 将石蜡加热到100，经5min即可达到消毒的目的C 将石蜡加热到90，经15min即可达消毒目的D 将石蜡加热到100，经15min即可达消毒目的E 将石蜡加热到100，经20min即可达消毒目的
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考题 单选题牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（）A 70.7℃，40～60秒B 71.7℃，15～30秒C 72.7℃，5～10秒D 73.7℃，2～5秒E 74.7℃，1～2秒
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考题 填空题在直接加热法中，牛奶通过（）与蒸汽接触被加热；或者是将蒸汽喷进牛奶中，或者是将牛奶喷入到充满蒸汽的容器中。
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考题 单选题光-热式成像其工作原理是用红外线激光辐射使光-热式胶片形成潜影。曝光后的胶片再通过（）。A 120℃以上的热鼓进行15s的加热处理B 100℃以下的热鼓进行30s的加热处理C 120℃以下的热鼓进行15s的加热处理D 100℃的热鼓进行15s的加热处理E 120℃以上的热鼓进行30s的加热处理
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考题 单选题将牛奶加热62℃，30min的目的是A 使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B 杀灭牛奶中的所有微生物C 杀死牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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考题 单选题牛奶、某些酒类等常用巴氏消毒法，常用的方法是（　　）。A 70.7℃，40～60sB 71.7℃，15～30sC 72.7℃，5～10sD 73.7℃，2～5sE 74.7℃，1～2s
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考题 单选题将牛奶加热62℃30min的目的是（　　）。A 是牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B 杀灭牛奶中所有的微生物C 杀死牛奶中的病原菌D 使牛奶不含活菌E 抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
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考题 填空题牛奶消毒可采用巴氏灭菌，常用（）℃加热（）min，或72-75℃加热15秒
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考题 单选题将牛奶加热到71.7℃，15～30秒的目的是（）。A 抑制牛奶中的杂菌B 防止微生物在牛奶中生长和繁殖C 杀灭牛奶中的病源微生物D 使牛奶中不含活菌
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考题 多选题杀死芽胞的方法不包括（）A干热灭菌170℃、2hB煮沸法100℃、3hC高压蒸汽灭菌法121.3℃、30minD干热灭菌160℃、15～30minE巴氏消毒法71.7℃、15～30s
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