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48、浙江民众喜欢酸辣爽口口味。


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考题 中年人喜欢酸辣、味淡、单一型口味的菜品。() 此题为判断题(对,错)。

考题 湖南菜的口味以酸辣著称,以酸为主,辣寓其中。()

考题 拌与炝具有()的特点。A、拌的清脆爽口、炝的口味清淡B、拌的清脆爽口、炝的色泽鲜艳C、拌的色泽鲜艳、炝的口味清淡D、拌的口味清淡、炝的清脆爽口

考题 泡制冷菜的特点,一般是()。 A.质地脆嫩B.清淡爽口C.干香酥脆D.咸酸辣甜E.烟香浓郁

考题 在我国菜系中,口味重酸辣、香鲜、软嫩的是 ( ) A.湖南菜系 B.福建菜系 C.浙江菜系 D.安徽菜系

考题 浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长,口味上以()为特色。A.鲜咸带甜B.滑嫩爽脆C.清鲜脆嫩D.清淡爽口

考题 广东菜系的口味以()为主体。A.清淡爽口B.麻辣C.酸辣D.咸鲜

考题 南方人一般口味(),普遍爱吃新鲜细嫩食物。A、重油B、偏咸C、清淡D、偏酸辣

考题 泡制冷菜的特点,一般是()。A、质地脆嫩B、清淡爽口C、干香酥脆D、咸酸辣甜E、烟香浓郁

考题 浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长,口味上以()为特色。A、鲜咸带甜B、滑嫩爽脆C、清鲜脆嫩D、清淡爽口

考题 下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A、西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B、华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C、湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D、华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。

考题 什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚?

考题 泡菜所用的原料应新鲜,含水分高,泡出来的菜才会具有()。A、新鲜无异味B、酸辣的口感C、特殊的气味D、脆嫩爽口的质感

考题 优质的辣酱油为深棕色,口味浓香,酸辣咸甜,个味适中。

考题 浙江,江苏,广东等地方人喜欢吃甜口味的食物。

考题 冷冻甜品以()为主,口味清香爽口。A、清凉B、甜C、咸甜D、咸

考题 山药粥的成品特点是:色白,滑润爽口,口味清香。

考题 青菜馅的品味特点()。A、颜色淡绿B、口味鲜甜C、咸香爽口D、爽滑味鲜

考题 酸辣红肉、泡菜炒酸辣鸡丁是陕南人喜欢的菜肴。

考题 湘菜口味以()为主。A、麻辣B、酸辣C、香辣D、甜辣

考题 法国菜的特色是()。A、浓油重酱B、汁多味腴C、清淡爽口D、酸辣适口

考题 香港人口味清淡,香脆,不爱食酸辣。

考题 广东地区气候炎热,因此菜肴口味()A、清鲜B、浓重C、爽滑D、清淡E、爽口

考题 判断题你也喜欢这种饮料吗?我特别喜欢牛奶口味系列的,我觉得比水果口味系列的好喝多了。★我喜欢水果口味的饮料。(  )A 对B 错

考题 单选题浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长,口味上以()为特色。A 鲜咸带甜B 滑嫩爽脆C 清鲜脆嫩D 清淡爽口

考题 单选题在我国菜系中,口味重酸辣、香鲜、软嫩的是()A 湖南菜系B 福建菜系C 浙江菜系D 安徽菜系

考题 多选题广东地区气候炎热,因此菜肴口味()A清鲜B浓重C爽滑D清淡E爽口

考题 多选题下列对不同地区的餐饮习俗的描述正确的是()。A西北地区人们喜爱酸辛,鲜咸和酥烂香浓的菜肴。B华东地区喜爱米饭,瓜蔬,海鲜,水果和小吃,口味清淡并微甜。C湖北地区口味偏重,湖南地区口味酸辣,华南地区习惯酸甜清淡的菜肴。D华西地区的餐饮习惯是喜爱蔬菜和畜肉菜肴,口味麻辣或酸辣,注重调味。