考题
动物性脂类中不饱和脂肪酸含量最高的是()
A、鸡油B、牛油C、猪油D、鱼油
考题
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（ ）
考题
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（ ）。A．三文鱼B．沙丁鱼C．猪肉D．菠菜E．苹果
考题
下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A、三文鱼B、沙丁鱼C、菠菜D、猪肉E、金枪鱼
考题
大豆油中脂肪酸含量高达85%的是（）。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、不饱和脂肪酸E、亚油酸
考题
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A、三文鱼B、谷物C、猪肉D、菠菜E、苹果
考题
多不饱和脂肪酸含量较少的食物是（）A、肉类B、大豆油C、麻油D、菜油E、花生油
考题
下列食物中，哪种食物n-3不饱和脂肪酸含量高？（）A、鸡肉B、猪肉C、三文鱼肉D、白菜E、苹果
考题
多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
考题
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）A、鸡肉B、猪肉C、牛肉D、羊肉E、鱼肉
考题
在下列选项中，不饱和脂肪酸含量最高的是（）。A、鱼油B、菜籽油C、橄榄油D、牛油
考题
WHO建议食物中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例是1：1：1
考题
填空题多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
考题
单选题下列食物中，哪种食物n-3不饱和脂肪酸含量高？（）A
鸡肉B
猪肉C
三文鱼肉D
白菜E
苹果
考题
判断题向日葵子油中不饱和脂肪酸亚麻酸的含量最高。A
对B
错
考题
单选题通过测定食物中单个（）的总和可获得总脂肪的含量。A
脂肪酸B
不饱和脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯D
甘油酸酯
考题
单选题大豆油中脂肪酸含量高达85％的是（）A
饱和脂肪酸B
单不饱和脂肪酸C
多不饱和脂肪酸D
不饱和脂肪酸E
亚油酸
考题
单选题下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是（ ）。A
三文鱼B
谷物C
猪肉D
菠菜E
苹果
考题
单选题肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（ ）。A
鸡肉B
猪肉C
牛肉D
羊肉E
鱼肉
考题
单选题食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。A
豆油B
玉米油C
橄榄油D
茶油
考题
单选题下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（）。A
猪油B
猪肝C
花生油D
葵花籽油
考题
单选题多不饱和脂肪酸含量较少的食物是（）A
肉类B
大豆油C
麻油D
菜油E
花生油
考题
单选题葡萄球菌肠毒素的形成与下列因素有关，除了（ ）。A
食物存放温度的高低B
不饱和脂肪酸的含量C
受葡萄球菌污染的程度D
食物中淀粉的含量E
食物中蛋白质的含量
考题
多选题下列食物中ω－3多不饱和脂肪酸（也称n－3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。A三文鱼B沙丁鱼C猪肉D菠菜E苹果
考题
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。A
脂肪酸 B
不饱和脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯 D
甘油酸酯
考题
单选题通过测定食物中单个（ ）的含量可获得总脂肪的含量。A
甘油酸酯B
脂肪酸C
脂肪酸甘油酸酯D
不饱和脂肪酸
考题
多选题下列食物中哪些食物ω-3多不饱和脂肪酸含量高（）A三文鱼B沙丁鱼C菠菜D猪肉E金枪鱼