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美国菜的特点是菜式简单、水果入菜、注重营养。


参考答案和解析
华道夫色拉;橙味烤野鸭;丁香火腿
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考题 请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序。() A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果

考题 ()的特点是油少不腻,口味清淡,烹调简单。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、德式菜

考题 在()中面食品种丰富,常常入菜。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、德式菜

考题 饮食有道请回答正确的用餐顺序()A、菜品,喝汤,水果B、喝汤,菜品,水果C、水果,喝汤,菜品

考题 锦江大厨菜肴出品的基本规范程序是()。A、冷菜、热菜、点心、汤、水果B、冷菜、热菜、汤、点心、水果C、汤、冷菜、热菜、点心、水果D、点心、冷菜、热菜、汤、水果

考题 ()菜的特点是咸里带甜;()菜的特点是选料广泛,如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜;()菜的特点是味浓,讲究原汁原味,烧烤菜较少;俄式菜的特点是()、()。

考题 传统西餐宴会菜单的排列顺序为()。A、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶B、咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果C、汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果D、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶

考题 自助餐取菜顺序为()。A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

考题 自助餐取菜顺序为()A、汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B、热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C、汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

考题 下列标准酒会餐序,正确的是()。A、鸡尾酒、汤、开胃菜、热菜、甜品、水果B、鸡尾酒、汤、热菜、甜品、水果、开胃菜C、开胃菜、热菜、汤、点心、水果、甜品D、开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

考题 在西餐菜式中烹调相对简单的菜式是()A、俄式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜

考题 美国菜的特点是喜欢用水果入菜。

考题 美式菜喜欢用()入菜。A、通心粉B、水果C、酸奶油D、橄榄油

考题 ()喜欢用水果做菜,在口味上有咸里带甜的特点。A、美式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜

考题 ()在菜肴的制作上比较简单,口味也较清淡,油少不腻。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、俄式菜

考题 爱用水果做菜是()菜的特点。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜

考题 美国菜讲究营养搭配,清淡不腻,量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有()。A、华道夫色拉B、橙味烤野鸭C、丁香火腿D、鹅肝酱

考题 自助餐食品台布置尤为讲究,食品摆放顺序井然,依次为()。A、色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果B、开胃菜、色拉、汤、热菜、烤肉、甜点和水果C、汤、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、甜点和水果D、水果、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、汤和甜点

考题 西餐菜肴中喜用水果做配料的是()。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜

考题 爱用水果做菜的是()A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜

考题 单选题自助餐取菜顺利为()。A 汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B 热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C 汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D 冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

考题 填空题()菜的特点是咸里带甜;()菜的特点是选料广泛,如蜗牛、马兰、百合、大鹅肝等均可入菜;()菜的特点是味浓,讲究原汁原味,烧烤菜较少;俄式菜的特点是()、()。

考题 单选题西餐菜肴中喜用水果做配料的是()。A 法式菜B 美式菜C 俄式菜D 意式菜

考题 单选题爱用水果做菜是()菜的特点。A 美式菜B 法式菜C 俄式菜D 中国菜

考题 单选题判断下面哪句话是对的()。A 墨西哥菜不使用本地菜B 美国菜喜欢用仙人掌做菜C 俄罗斯喜欢用水果做菜D 美式菜喜欢用水果做菜

考题 单选题自助餐食品台布置尤为讲究,食品摆放顺序井然,依次为()。A 色拉、开胃菜、汤、热菜、烤肉、甜点和水果B 开胃菜、色拉、汤、热菜、烤肉、甜点和水果C 汤、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、甜点和水果D 水果、色拉、开胃菜、热菜、烤肉、汤和甜点

考题 单选题下列标准酒会餐序,正确的是()。A 鸡尾酒、汤、开胃菜、热菜、甜品、水果B 鸡尾酒、汤、热菜、甜品、水果、开胃菜C 开胃菜、热菜、汤、点心、水果、甜品D 开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

考题 单选题传统西餐宴会菜单的排列顺序为()。A 汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶B 咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果C 汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果D 开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶