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单选题
红烧牛肉时,为使肉味鲜美,可以加少许()。
A
桔皮
B
山楂
C
雪里蕻
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于生活常识,下列表述不正确的是:
A空腹吃进大量柿子,会与胃酸凝结成块,形成柿石,引起胃痛、呕吐
B煮肉时,把肉放入热水中煮则汤味鲜美,放在冷水里慢慢煮则肉味鲜美
C吃过大蒜后,喝杯牛奶,可减少大蒜残留在口中的异味
D自来水中含有氯,煮饭时它会破坏粮食中所含的维生素B1
考题
判断题任何味型中,只要加适量的味精,其味就佷鲜美。A
对B
错
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