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单选题
所有的单糖和大部分双糖，由于分子中有（），因此，都具有还原性，被称为还原糖。
A

羟基，羧基

B

醛基，酮基

C

羟基，酯基

D

硫醚基，硝基

参考答案

参考解析
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考题 下列关于还原糖的表述中，正确的是A、含有多羟基酮或多羟基醛的糖B、所有单糖都是还原糖C、所有双糖都不是还原糖D、凡是具有还原性的糖都是还原糖E、还原糖均可受碘氧化
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考题 蔗糖属哪类糖A、单糖B、双糖C、寡糖D、多聚糖E、还原糖
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考题 淀粉属于哪一类糖A、双糖B、单糖C、多糖D、还原糖E、半乳糖
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考题 下列关于还原糖的表述中，正确的是A.含有多羟基酮或多羟基醛的糖 B.所有单糖都是还原糖 C.所有双糖都不是还原糖 D.凡是具有还原性的糖都是还原糖 E.还原糖均可受碘氧化
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考题 单糖双糖都具有甜味，且都可直接被人体吸收。
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考题 淀粉所属下列哪种糖类（）。A、多糖B、双糖C、还原糖D、单糖E、半乳糖
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考题 还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A、游离醛基或酮基B、游离醛基C、游离酮基D、羟基E、氨基
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考题 由于多硫化物中有过硫链，因此多硫化物具有（）A、还原性B、氧化性C、既具有氧化性，又有还原性D、既无氧化性，也无还原性
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考题 双糖是由（）的单糖脱水缩合而成的化合物。A、三个分子B、双糖分子C、多个糖分子D、二个分子
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考题 多糖链亦具有方向性。多糖链的一端，其单糖残基还保留着有利的半缩醛羟基，具有还原性，称（）；另一端，其单糖残基的半缩醛羟基已参与形成核苷键，不再具有还原性，称（）。
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考题 肝糖元和肌糖元都属于（）A、多糖B、双糖C、单糖
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考题 根据糖的分子结构可分为（）A、单糖、糖醇、多糖B、单糖、双糖、寡糖C、单糖、双糖、多糖D、单糖、双糖、糖蛋白
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考题 所有的单糖都是还原糖，所有的双糖都是非还原糖。
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考题 糖分子中，有多个手性碳原子，因此糖类（单糖、多糖）都具有旋光性。
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考题 关于单糖的叙述那一个是错误的（）。A、一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性B、所有单糖都具有还原性和氧化性C、单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂D、单糖分子与酸作用可生成酯
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考题 关于单糖的叙述错误的是（）。A、一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性B、所有单糖均具有还原性和氧化性C、单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂D、单糖分子与酸作用可生成酯
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考题 判断题单糖双糖都具有甜味，且都可直接被人体吸收。A 对B 错
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考题 单选题下列关于还原糖的表述中，正确的是（　　）。A 所有双糖都不是还原糖B 凡是具有还原性的糖都是还原糖C 所有单糖都是还原糖D 含有多羟基酮或多羟基醛的糖E 还原糖均可受碘氧化
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考题 判断题糖分子中，有多个手性碳原子，因此糖类（单糖、多糖）都具有旋光性。A 对B 错
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考题 单选题关于单糖的叙述错误的是（）。A 一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性B 所有单糖均具有还原性和氧化性C 单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂D 单糖分子与酸作用可生成酯
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考题 单选题淀粉所属的糖类是（）A 双糖B 单糖C 还原糖D 多糖E 半乳糖
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考题 单选题根据糖的分子结构可分为（）A 单糖、糖醇、多糖B 单糖、双糖、寡糖C 单糖、双糖、多糖D 单糖、双糖、糖蛋白
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考题 填空题多糖链亦具有方向性。多糖链的一端，其单糖残基还保留着有利的半缩醛羟基，具有还原性，称（）；另一端，其单糖残基的半缩醛羟基已参与形成核苷键，不再具有还原性，称（）。
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考题 单选题淀粉所属下列哪种糖类（）。A 多糖B 双糖C 还原糖D 单糖E 半乳糖
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考题 单选题所有的单糖和大部分双糖，由于分子中有（），因此，都具有还原性，被称为还原糖。A 羟基，羧基B 醛基，酮基C 羟基，酯基D 硫醚基，硝基
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考题 单选题关于单糖的叙述那一个是错误的（）。A 一切单糖都具有不对称碳原子，都具有旋光性B 所有单糖都具有还原性和氧化性C 单糖分子具有羟基，具有亲水性，不溶于有机溶剂D 单糖分子与酸作用可生成酯
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考题 单选题淀粉属于哪一类糖（）A 双糖B 单糖C 多糖D 还原糖E 半乳糖
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考题 单选题还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A 游离醛基或酮基B 游离醛基C 游离酮基D 羟基E 氨基
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