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填空题
嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比较，（）在乳中只表现很弱的蛋白水解活性。
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考题
将双歧杆菌与（）同时在脱脂牛乳中混合培养，利用其在生长过程中的呼吸作用，创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境，称为共生发酵法。A、嗜热链球菌B、保加利亚乳杆菌C、酵母菌D、嗜酸乳杆菌
考题
单选题将双歧杆菌与（）同时在脱脂牛乳中混合培养，利用其在生长过程中的呼吸作用，创造一个适合于双歧杆菌生长繁殖、产酸代谢的厌氧环境，称为共生发酵法。A
嗜热链球菌B
保加利亚乳杆菌C
酵母菌D
嗜酸乳杆菌
考题
问答题嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌可合用的原因是什么？
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