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判断题
霉菌较大多数细菌对渗透压的耐受程度高。
A

对

B

错

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考题 微生物对水活性（Aw）的要求是（）A、霉菌酵母细菌B、霉菌细菌酵母C、霉菌酵母细菌D、细菌霉菌酵母
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考题 在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）A、霉菌细菌B、霉菌细菌C、霉菌酵母D、霉菌与细菌无差异
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考题 判断题霉菌较大多数细菌对渗透压的耐受程度高。A 对B 错
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考题 单选题下面哪种细菌能在高渗透压的糖和盐溶液中生长（）A 酵母菌B 霉菌C 真菌D 大肠菌
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考题 单选题各种微生物因其不同的生物特性而对氯化消毒的耐受程度不同，一般规律是（）A 细菌对氯化消毒的耐受力强于病毒B 细菌对氯化消毒的耐受力弱于病毒C 腺病毒的耐受力较一般病毒更强D 原生生物对氯化消毒的耐受性最强E 以上都不是
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考题 判断题一般来说，细菌比霉菌和酵母更能耐受pH的变化，并且能耐受较大的温度变化。A 对B 错
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考题 判断题霉菌较大多数细菌对渗透压、盐和糖的耐受程度高；A 对B 错
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考题 单选题微生物对水活性（Aw）的要求是（）A 霉菌酵母细菌B 霉菌细菌酵母C 霉菌酵母细菌D 细菌霉菌酵母
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考题 单选题在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）A 霉菌细菌B 霉菌细菌C 霉菌酵母D 霉菌与细菌无差异
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考题 判断题根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（）A 对B 错
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