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单选题
酱油是我们日常生活中常用的调味剂,请问下列四个选项中,在酱油中不含有的成分是()
A
氨基酸
B
糖类
C
食盐
D
脂肪酸
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于日常生活用品,下列说法正确的是( )。
A.牙膏的成分中包括摩擦剂
B.添加了高级脂肪酸的肥皂,质量更好一些
C.加碘盐应注意防潮,保存在有阳光照射、干燥通风的地方
D.“生抽”是酿造酱油,而“老抽”是配制酱油
考题
填空题用天平测出空烧杯的质量为17g,在烧杯中倒入适量的酱油,测出烧杯和酱油的总质量如图甲所示,将烧杯中的酱油全部倒入量筒中,酱油的体积如图乙所示,则烧杯中酱油的质量为____g,酱油的密度为____kg/m3.
考题
填空题酱油中氨基酸是酱油的主要成分,氨基酸态氮的含量多少直接影响酱油的鲜味程度,是衡量酱油优劣的重要指标。我国规定酱油中氨基酸态氮的含量是()。
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