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在餐厅服务工作中，对待任何客人都应耐心接待，随机处理各种问题。

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考题 餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做()服务。 A、零餐B、早餐C、宴会D、酒吧
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考题 下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。 A、服务员微笑礼貌待客B、对待客人的提问不能耐心解答C、为客人提供优质的饭菜D、提供优雅的就餐环境
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考题 下列选项中,哪项不是耐心服务的具体要求()。 A、解答问题要耐心B、对客人的急需要耐心研究C、对待客人要耐心D、化解矛盾要耐心
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考题 耐心服务的具体要求,错误的选项是()。 A、耐心解答问题B、耐心对待客人C、耐心研究客人用餐中提出的各种要求D、耐心化解矛盾
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考题 在接待服务工作中，服务员与客人的关系是（）。A、客人是主体，服务员是客体B、服务员是主体，客人是客体C、领班是主体，客人是客体D、贵宾是主体，服务员是客体
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考题 下列（）做法符合服务员工作中的举止要求。A、工作中不串岗B、在客人面前抓头，打嗝C、走路步伐要轻，显得稳妥D、餐厅较吵时应与客人高声交谈
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考题 在日常接待工作中，对待不同服务对象，采取一视同仁的服务态度。
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考题 （）服务是指餐厅服务员以高档的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智的处理。A、小心B、耐心C、细心D、关心
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考题 在饭店服务工作中我们对待各种不同宗教信仰的客人时，应该注意些什么？
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考题 以下关于对餐厅服务员的工作内容描述，不包括哪项（）？A、负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务B、在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务C、努力树立酒店良好的品牌和公众形象。D、每天关注客人意见，并做好客人投诉处理工作
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考题 针对前台服务员的岗位职责，以下内容描述不正确是哪项（）？A、前台服务员需要为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务B、在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务C、对待每一位客人须竭诚服务，殷勤待客D、为更好地为宾客提供所需服务，可根据客人需求不执行部分服务标准
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考题 询问接待人员要收集（），积累知识，随时准备回答客人所提的各种问题。A、接待资料B、客房资料C、各种资料D、客人资料
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考题 在（），对待客人的态度至关重要，应该和蔼、礼貌、可亲。A、服务行业B、餐厅C、客房D、前台
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考题 一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
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考题 中餐厅接待的特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定，所以接待客人的主要类型是（）。A、宴会客人B、散客C、贵宾D、商人
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考题 餐厅服务员怎样对待客人提出的意见？
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考题 （）是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养，对服务过程中各种情况和问题做到恰当、理智地处理。A、竭诚服务B、特殊服务C、耐心服务D、主动服务
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考题 餐饮高级服务人员应有积极预防和（）在餐饮服务接待工作中可能出现的各种突发事件的能力。A、妥善安排B、妥善处理C、耐心解释D、积极防范
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考题 耐心服务的具体要求是：对待客人要耐心（）。A、解答问题耐心、化解矛盾耐心B、耐心研究客人急需、耐心化解矛盾C、简单回答问题、果断处理矛盾D、解答问题耐心、快速处理矛盾
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考题 一般情况下，餐厅服务员接待本地人应热情些，接待外地客人相对冷谈。
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考题 餐厅遇到客人要求保管食物的情况时，服务员要耐心向客人说明，为了对客人的健康负责，餐厅一般不代为客人保管食物。
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考题 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。A、急躁情绪B、影响情绪C、影响声誉D、打扰领导
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考题 服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报
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考题 餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。A、避免差错B、表示对客人的尊重C、显示服务的礼遇D、促进销售
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考题 问答题在饭店服务工作中我们对待各种不同宗教信仰的客人时，应该注意些什么？
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考题 多选题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。A避免差错B表示对客人的尊重C显示服务的礼遇D促进销售
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考题 问答题一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
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考题 单选题（）服务是指餐厅服务员以高档的道德修养，对服务过程中出现的各种情况和问题做到恰当理智的处理。A 小心B 耐心C 细心D 关心
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