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题目内容
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单选题
下列关于老蜜判断方法的叙述，错误的是（）
A
炼制老蜜会出现"牛眼泡"
B
有"滴水成珠"现象
C
出现"打白丝"
D
含水量较低，一般在14％～16％
E
相对密度为1.40
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解析：
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更多 “单选题下列关于老蜜判断方法的叙述，错误的是（）A 炼制老蜜会出现"牛眼泡"B 有"滴水成珠"现象C 出现"打白丝"D 含水量较低，一般在14％～16％E 相对密度为1.40” 相关考题
考题
下列关于炼蜜的叙述错误的是( )。A.炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性B.嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”C.中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”D.老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
考题
下列指标中，"中蜜"的炼制标准是A、蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右B、蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右C、蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右D、蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右E、蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
考题
下列指标中，"中蜜"的炼制标准是A.蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右B.蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右C.蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右D.蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右E.蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
考题
下列关于炼蜜的叙述不正确的是A、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加黏性?
B、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格?
C、中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现?
D、老蜜的相对密度为1.40?
E、嫩蜜的相对密度是1.37?
考题
下列关于炼蜜的叙述错误的是（）。A、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性B、嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”C、中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”D、老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
考题
下列关于炼蜜的叙述不正确的是（）A、炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B、中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现C、老蜜的相对密度为1.40D、嫩蜜的相对密度是1.37E、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性
考题
单选题下列关于炼蜜的叙述错误的是（）。A
炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性B
嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”C
中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”D
老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
考题
单选题下列关于炼蜜的叙述不正确的是（）A
炼蜜时有嫩蜜、中蜜、老蜜三种规格B
中蜜炼蜜温度为116～118℃，并有“鱼眼泡”出现C
老蜜的相对密度为1.40D
嫩蜜的相对密度是1.37E
炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性
考题
单选题下列指标中，"中蜜"的炼制标准是（）A
蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右B
蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右C
蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右D
蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右E
蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
考题
单选题经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是（）A
中蜜B
老蜜C
嫩蜜D
蜜水
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