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在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。

  • A、主人
  • B、客人
  • C、主宾
  • D、陪同

参考答案

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考题 宴会前,服务员要做到“三了解”。其中之一是()。 A、了解宴会的菜式品种B、了解出菜顺序C、了解宾客的特殊需要D、了解宾客的口味爱好
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。此题为判断题(对，错)。
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解是()。A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。A、规律B、观念C、态度D、忌讳
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考题 中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。A、宴会的邀请对象B、客人的宗教信仰C、客人的特殊需要D、客人的生活忌讳
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考题 服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）A、特殊心理B、特殊需求C、特殊服务D、特殊风味
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考题 服务员在接待服务准备中“六知三了解”。
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考题 接待会谈服务前，服务员应事先了解座位前是否摆放（）。A、烟碟B、茶具C、饮料D、客人名卡
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考题 在宴会服务中，服务员要做到“八知三了解”，“八知”指知宴会规模、知宴会主题、知收费办法、知主办地点、开餐时间、宴会标准、知菜单内容、知进餐方式。（）
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考题 宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。A、了解宾客的风俗习惯B、了解宾客的生活忌讳C、了解宾客的特殊要求D、了解宾客的用餐习惯
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解是（）。A、了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求B、了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求C、了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求D、了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
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考题 在了解宴会的基本情况时，服务员必须做到哪“八知”、“三了解”？
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考题 餐厅服务员在接待服务准备中，要作到哪“六知”、“三了解”？
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考题 宴会开始前，餐厅服务员应做到：了解宾客的风俗习惯、了解宾客的生活忌讳、了解宾客的特殊要求。
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考题 下列内容中（）属于宴会开始前应了解的“五了解”的范围。A、了解菜肴品种B、了解客人的特殊需求C、了解付款方式D、了解主办单位
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考题 餐厅服务员在接到宴会通知单，应做到（）、“五了解”。A、“五知”B、“六知”C、“七知”D、“八知”
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考题 宴会前，服务员应做到的“五了解”的内容是什么？
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考题 服务员在接到宴会通知单后，要做到（）。A、“二知、三了解”B、“四知、三了解”C、“六知、三了解”D、“八知、三了解”
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考题 服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。A、三知B、六知C、八知D、十知
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考题 了解客情的方法是（）。A、询问接待单位B、查阅客户档案C、向接待过该客人的同事了解情况D、审阅入住通知单，查阅客户档案、询问接待单位人员，向上级了解客情和向接待过该客人的同事了解
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考题 客房服务员正确进行迎客准备工作的前提是（）。A、了解接待单位B、了解客情及服务要求C、了解接待标准
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考题 餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。A、人数B、风俗习惯C、生活忌讳D、特殊需要
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考题 宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。（）
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考题 单选题接待会谈服务前，服务员应事先了解座位前是否摆放（）。A 烟碟B 茶具C 饮料D 客人名卡
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考题 判断题服务员在接待服务准备中“六知三了解”。A 对B 错
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考题 判断题宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客的全部要求。（）A 对B 错
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考题 多选题宴会工作人员在宴会开始前要做到三了解，分别是（）。A了解宾客的风俗习惯B了解宾客的生活忌讳C了解宾客的特殊要求D了解宾客的用餐习惯
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