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能够形成甜味的主要物质是()。
- A、琥珀酸
- B、核苷酸类物质
- C、多元醇类物质
- D、酯类物质
参考答案
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考题
一项新的研究表明,存在于舌头上的能检测甜味的蛋白质,也存在于肠道。研究人员据此推测,肠道同样能尝出糖果的味道。这项研究的负责人说:“其实,肠道与舌头品尝甜味的方式是一样的。”
下列哪项最能支持上述推测?
A.只要有了这种检测甜味蛋白质的物质,就能尝到甜味
B.除了甜味,肠道还能尝到酸味
C.除了肠道,还有其他器官能够尝到甜味
D.味觉可以通过其他感觉表达出来
考题
单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()A
动物组织中的甜味物质B
矿物质中的甜味物质C
海洋鱼类组织中的甜味物质D
植物组织中的甜味物质E
动物内脏中的甜味物质
考题
单选题甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质()。A
动物B
矿物质C
海洋鱼类D
植物E
动物内脏
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