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蛋白质的部分水解

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考题 蛋白质可在()作用下发生水解。 A.酸B.生物活性C.硷D.蛋白质水解酶
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考题 口腔中的蛋白质可发生一部分水解。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 口腔中蛋白质可发生一部分的水解。()
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考题 能够促使脂肪酶水解的酶是（　）。A.脂肪水解酶 B.淀粉水解酶 C.蛋白质水解酶 D.DNA水解酶
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考题 蛋白质可以作为微生物的基质，在蛋白质水解酶的作用下，蛋白质水解为硝酸根。
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考题 简述蛋白质的水解的方法及特点。
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考题 在蛋白质序列测定中必须先用（）对蛋白质的多肽链进行部分水解成较小的肽段，才能进一步采用（）法进行肽段的序列测定。
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考题 制作基础清汤过程主要利用的基本原理是（）。A、蛋白质的水解作用B、动物胶体的水解黏性增稠作用C、动物胶体的水解作用D、蛋白质胶体的吸附作用
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考题 蛋白质水解
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考题 下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是（）A、蛋白质都有稳定的空间结构B、蛋白质水解过程中肽键数会增加C、毛发与指甲的外观大不相同是由于其主要蛋白质不同D、质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分
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考题 用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是（）A、酸水解法B、碱水解法C、上述两种水解法D、酶水解法
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考题 名词解释题蛋白质的水解
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考题 名词解释题蛋白质的部分水解
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考题 单选题下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是（）A 蛋白质都有稳定的空间结构B 蛋白质水解过程中肽键数会增加C 毛发与指甲的外观大不相同是由于其主要蛋白质不同D 质膜中的蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分
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