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各类稻谷按（）和整精米率分等。

  • A、出糙率
  • B、容重
  • C、纯粮率
  • D、出米率

参考答案

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考题 整精米(名词解释)
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考题 定等标准以手搓籼型稻谷的整精米率为≤50.0%。此题为判断题(对，错)。
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考题 粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（ ）、≥52.0%、≥49.0%。A.≥56%B.≥55%C.≥57%D.≥54%
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考题 各类稻谷以三等为中等标准，籼型稻谷和粳型稻谷的出糙率中等标准分别为77.0%～78.9%和75.0%～76.9%。此题为判断题(对，错)。
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考题 优质稻谷以整精米率、垩白度、直链淀粉含量、食味品质为定级指标。此题为判断题(对，错)。
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考题 稻谷水分过低时会影响稻谷的整精米率。
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考题 什么是整精米？
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考题 检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷，是否相同？
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考题 整精米率与稻谷垩白粒、未熟粒、裂纹粒等含量有关。
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考题 粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。A、≥56%B、≥55%C、≥57%D、≥54%
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考题 稻米的理化性能要求不包括（）A、直链淀粉B、整精米率C、蛋白质含量D、糊化温度
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考题 对水稻而言，（）是植物学上所称的种子。A、稻谷B、糙米C、精米D、颖果
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考题 稻谷按（）和整精米率分等级。
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考题 未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低。
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考题 稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。A、不完善粒B、纯粮率C、出米率D、出糙率
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考题 稻谷水分过低时对稻谷整精米率的影响不大。
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考题 我国稻谷质量标准中规定各类稻谷的互混率为不超过（）。A、2.0%B、5.0%C、10%D、20%
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考题 我国现行稻谷质量标准规定，一等粳稻谷的整精米率应≥（）。A、60%B、61%C、55%D、没有要求
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考题 什么叫整精米率？其测定意义如何？
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考题 整精米
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考题 在稻谷检验中如有糙米呈绿色，按标准应是活青米。
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考题 稻谷整精米率双试验允许差为≤（）。A、1.5%B、1.0%
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考题 大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。A、玉米B、籼米C、粟米D、小米
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考题 整精米率
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考题 单选题各类稻谷按（）和整精米率分等。A 出糙率B 容重C 纯粮率D 出米率
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考题 问答题稻谷按粒形和粒质分为几类？各类稻谷的特点是什么？
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考题 单选题稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。A 不完善粒B 纯粮率C 出米率D 出糙率
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