网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

增稠剂的概念

参考答案

更多 “增稠剂的概念” 相关考题
考题 一般植物性原料增稠()。 A.采用植物性增稠剂B.采用动物性增稠剂C.可采用植物性和动物性增稠剂D.采用其它增稠剂
查看答案
考题 举例海藻胶在某些食品中作增稠剂的应用?
查看答案
考题 增稠剂所表现出来的作用大小则取决于(),研究食品增稠剂的结构和流变性的关系可为食品增稠剂的应用提供有力的理论依据。
查看答案
考题 增稠剂是可以提高食品的（）或形成（）的物质。
查看答案
考题 一般植物性原料增稠（）。A、采用植物性增稠剂B、采用动物性增稠剂C、可采用植物性和动物性增稠剂D、采用其它增稠剂
查看答案
考题 简述增稠剂的作用。
查看答案
考题 增稠剂的作用是什么？
查看答案
考题 一般增稠剂溶液在温度（）时，黏度（）。
查看答案
考题 增稠剂是（）大分子，食品中加入增稠剂后，既可以增加体系的（），有又可以增加体系的稳定性。
查看答案
考题 食品增稠剂
查看答案
考题 增稠剂
查看答案
考题 论述影响增稠剂作用效果的因素？
查看答案
考题 简述食品增稠剂的功能？
查看答案
考题 增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A、海藻酸钠B、明胶C、罗望子多糖胶D、氧化淀粉
查看答案
考题 海草及其他藻类胶液及增稠剂
查看答案
考题 刺槐豆胶液及增稠剂
查看答案
考题 试述食品增稠剂在食品工业上的作用，并阐述影响增稠剂作用效果的因素。
查看答案
考题 增稠剂是（）大分子，食品中加入增稠剂后，既可以增加体系的（），又可以增加体系的稳定性。
查看答案
考题 简述增稠剂作用。
查看答案
考题 饮料中常用的增稠剂有哪些？
查看答案
考题 问答题增稠剂的作用是什么？
查看答案
考题 名词解释题增稠剂
查看答案
考题 名词解释题缔合型增稠剂
查看答案
考题 填空题增稠剂是（）大分子，食品中加入增稠剂后，既可以增加体系的（），有又可以增加体系的稳定性。
查看答案
考题 单选题增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A 海藻酸钠B 明胶C 罗望子多糖胶D 氧化淀粉
查看答案
考题 填空题增稠剂是（）大分子，食品中加入增稠剂后，既可以增加体系的（），又可以增加体系的稳定性。
查看答案
考题 问答题食品中常用的增稠剂有哪些？
查看答案
热门标签
最新试卷