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以下属于餐饮部经理的职责的是（）。
- A、全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案
- B、主持召开餐厅部例会及经营会议
- C、组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格
- D、经常向行政总厨反馈客人意见
参考答案
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考题
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考题
单选题关于餐饮部各岗位主要职责的叙述，错误的是（）A
抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责B
抓成本控制，严禁偷吃，浪费，舞弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一C
协调人力资源部搞好定岗，定编，定员工作是餐饮部经理主要职责之一D
与厨师长联系餐单准备事宜，保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之一
考题
多选题餐饮部工种繁多，职责明确，下列属于餐厅服务员工作职责的是（）。A协助餐厅经理拟定本餐厅的服务标准、工作程序B擦净餐具、服务用具，搞好餐厅的清洁卫生C接受客人点菜，并保证客人及时、准确无误地得到出品D做好结账收款工作
考题
问答题餐饮部经理的岗位职责包括哪些？
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