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面点间的屉布和带手布要保证每()严格清洗一次,并晾干。
- A、班次
- B、天
- C、两天
- D、周
参考答案
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考题
为防止人感染家畜布氏杆菌病,下列叙述不正确的是( )A.给羊、牛、猪等动物接产时,要带胶手套;B.给羊牛猪等动物处理流产胎儿、胎衣时,要严格自身防护,并消毒手;C.给牛作胎衣手术剥离时,要考虑有否布氏杆菌病的可能,并带手套等,作好自身防护;D.布氏杆菌病主要感染家畜肺部,故,避免吸入家畜咳嗽的飞沫。
考题
加强对布件的保养,能够提高布件的使用质量,保证并适当延长布件的使用寿命,主要应做到()。A、尽量减少库存量B、新布件必须经洗涤后才能投放使用C、备用布件要按先进先出的原则投入使用D、要消除污染和损坏布件的隐患
考题
多选题餐厅中,选用何种布件要考虑()。A客人的类型B餐厅的环境气氛C布件的耐用率D清洗的难易程度
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