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胡椒盐中胡椒与盐的比例是（）。

  • A、2：5
  • B、3：7
  • C、1：5
  • D、适中

参考答案

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考题 行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等,在烹饪中主要用于()一类菜品的补充调味。A、炸制菜肴B、煎菜C、水煮菜D、煎炸
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考题 胡椒盐中胡椒与盐的比例是( )。A、2：3B、3：7C、1：5D、适中
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考题 ( )是用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制,口味香中带辣。 A.五香粉B.椒盐C.咖喱粉D.鲜辣粉
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考题 与技师选择的曝光量有的噪声是（）A、量子噪声B、加性噪声C、乘性噪声D、“胡椒盐”噪声E、量化噪声
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考题 3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
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考题 下列适宜软炸菜味碟是（）。A、花椒盐B、胡椒盐C、番茄沙司D、以上均可
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考题 加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐（如椒盐、香蒜盐）等。
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考题 行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”“胡椒盐”“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）类菜品的补充调味。A、炸制B、煎C、水煮D、煎炸
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考题 胡椒盐是由胡椒、精盐、（）经加工后调制而成，其中胡椒与盐的比例为1：5为宜。A、味精B、白糖C、五香D、辣椒粉
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考题 烤乳猪在腌制时用的调料是（）。A、花椒盐B、葱椒盐C、孜然粉D、五香盐
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考题 在制椒盐中，花椒、和盐的比例是（）A、三比一B、二比一C、四比一D、五比一
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考题 腌是原料以（）擦抹后，置于通风处吹干水分，随后蒸或煮制成菜的方法。A、花椒盐B、糖桂花C、胡椒粉D、淀粉
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考题 复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。A、咸甜B、咸鲜C、咸香D、甜香
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考题 下列适宜干烧鱼码味用的一组调味料是（）。A、葱姜汁、盐、料酒、味素B、味素、盐、料酒、胡椒粉C、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉D、葱姜汁、盐、味素、胡椒粉
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考题 制作椒盐时花椒与盐的比例是（）。A、2：4B、3：1C、1：3D、4：1
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考题 四川菜离不开三椒，下列哪一项不是属于三椒（）A、花椒B、花椒C、胡椒D、椒盐
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考题 下列哪一征象是血管瘤的MRI表现（）A、牛眼征B、灯泡征C、靶征D、爆米花状染色E、胡椒盐征
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考题 典型肝脏血管瘤的MRI表现是（）A、灯泡征B、靶征C、牛眼征D、爆米花状染色E、胡椒盐征
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考题 花椒盐是由花椒、精盐、味精经加工后调制而成，其中花椒与盐的比例以（）为宜。A、2：3B、1：4C、2：1D、3：7
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考题 上海菜中的软炸鱼丁应跟用（）味碟。A、辣酱油B、三合油C、花椒盐D、白胡椒
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考题 单选题在数字化医学影像噪声中，主要由曝光不足产生的噪声是（　　）。A 加性噪声B 乘性噪声C 量化噪声D “胡椒盐”噪声E 量子噪声
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考题 单选题与图像信号强度相关的噪声是（　　）。A 加性噪声B 乘性噪声C 量化噪声D “胡椒盐”噪声E 量子噪声
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考题 单选题四川菜离不开三椒，下列哪一项不是属于三椒（）A 花椒B 花椒C 胡椒D 椒盐
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