考题
肺痈溃脓期，若服用桔梗白散后下不止，可加服的是A、热米粥B、冷开水C、温水D、枣汤E、黄芪水
考题
高粱米粥的质量标准是粘稠( )有枣香味。A.清香B.绵烂C.甜软D.香甜
考题
蜂蜜为透明或()的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。A.浑浊B.半透明C.混浊D.乳白
考题
以下五组食物中蛋白质互补作用最好的一组是()。
A、红豆米粥B、红薯米粥C、南瓜米粥D、红薯玉米粥E、大米小米粥
考题
维生素B1片的正常外观是A．红色片，有特殊香味B．白色片，有特殊香味C．黄色片，有特殊香味D．绿色片，有特殊香味E．黄色片，味微苦
考题
肺痈溃脓期，若服用桔梗白散后下不止，可加服的是A.热米粥
B.冷开水
C.温水
D.枣汤
E.黄芪水
考题
米粉与杂粮混合制成的成品，具有（）的天然色泽和香味，且口感软糯适口。A、小米B、玉米C、高粱D、杂粮
考题
关于老酒的特点，下列哪项描述不准确（）A、入口陈香味儿十足B、入口丝滑C、粘稠度高D、有酸涩感
考题
品espresso的因素（）A、苦味B、酸味C、香味D、柔顺度E、粘稠度
考题
卷烟感官质量标准包括（）。A、焦油量B、香味C、烟碱量D、一氧化碳量
考题
以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是（ ）。A、红豆米粥B、红薯米粥C、南瓜米粥D、红薯玉米粥
考题
以下关于优质酱油的错误说法是：（）A、优质酱油粘稠性较大B、摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油C、优质酱油呈红褐色或棕色D、优质酱油，有酱香味
考题
下列属于特型白酒的品评是（）A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和，醇甜，有粘稠感D、口味酸爽，细腻悠长
考题
鱼腐半制品的质量标准是（）。A、蛋黄色的浆状，爽滑B、蛋黄色的浆状，粘稠，均匀C、蛋黄色的糊状，匀滑D、黄白色的糊状，爽滑，比较粘稠
考题
煮高粱米粥时要先用大火将水烧开，再改用小火煮至熟烂。
考题
评酒的主要依据是（）。A、产品质量标准B、微量香味成分
考题
混酥塔的质量标准为制品表面有光亮，（），口味有香味。A、口感酥脆B、口感绵软C、口感酥软D、口感坚硬
考题
蜂蜜为（）或半透明的粘稠体，带有芳香味，在西点制作中可替代白沙糖使用。A、浑浊B、透明C、混浊D、乳白
考题
高粱的主要病害有（）。A、高粱黄穗病类、高粱炭疽病、紫斑病B、高粱黑穗病类、高粱炭疽病、青斑病C、高粱黑穗病类、高粱黄萎病、紫斑病D、高粱黑穗病类、高粱炭疽病、紫斑病
考题
高粱黑穗病是高粱上的一类重要病害，种类很多。发生普遍、危害较重有（）、（）、（）。
考题
单选题以下关于优质酱油的错误说法是：（）A
优质酱油粘稠性较大B
摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油C
优质酱油呈红褐色或棕色D
优质酱油，有酱香味
考题
填空题高粱黑穗病是高粱上的一类重要病害，种类很多。发生普遍、危害较重有（）、（）、（）。
考题
单选题以下四组食物中蛋白质互补作用最好的一组是（）。A
红豆米粥B
红薯米粥C
南瓜米粥D
红薯玉米粥
考题
单选题肺痈溃脓期，若服用桔梗白散后下不止，可加服的是（）A
热米粥B
冷开水C
温水D
枣汤E
黄芪水
考题
单选题高粱的主要病害有（）。A
高粱黄穗病类、高粱炭疽病、紫斑病B
高粱黑穗病类、高粱炭疽病、青斑病C
高粱黑穗病类、高粱黄萎病、紫斑病D
高粱黑穗病类、高粱炭疽病、紫斑病