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单选题
燕麦的营养价值很高,其中有哪些成分高于谷类食品。()
A
B族维生素
B
微量元素
C
蛋白质和脂肪
D
碳水化合物
参考答案
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解析:
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考题
下列哪些情况可以在食品中使用食品添加剂?()
A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷
考题
在哪些情况下可使用食品添加剂:()。A、保持或提高食品本身的营养价值;B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分;C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性D、便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。E、以上都是
考题
单选题()营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物。A
荞麦B
小麦C
燕麦D
粟
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