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多选题
一个煎饼摊能承载多大的梦想？黄太吉在最初只有13个座位，煎饼果子从早卖到晚，每天门庭若市，一年能实现500万的流水，被风投估价4000千万元人民币。曾经风光无限的黄太吉如今也遭遇到了危机，媒体爆出黄太吉在北京出现了关店现象，线下的经营成本让他们难以负担，去年完成B轮融资之后也没有新一轮融资的消息，外卖业务品类不断萎缩......那么黄太吉最终走下神坛的主要缘由包括（）
A

忽视产品的短板

B

玩概念摧毁产品主义

C

直营跃进资金回笼缓慢

D

稀释品牌认知

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考题 下列选项中哪个属于非物质文化遗产范畴：A、泰山封禅B、剪纸C、孙中山思想D、摊煎饼
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考题 ()是比较特殊的制皮方法,主要用于制作春卷皮和煎饼。 A.摊皮B.捏皮C.拍皮D.擀皮
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考题 煎饼的成形，一般采用()。A.擀法B.摊法C.捏法D.按法
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考题 煎饼、豆皮等的成形方法属于()。 A.捏B.抻C.摊D.叠
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考题 下列属于用摊制工艺制成的制品是( )。A.春卷皮、饺子皮B.煎饼、春卷皮C.煎饼、馄饨皮D.包子皮、饺子皮
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考题 西南政法大学大门外热闹的学林街上,有一位从海外游学归来的女大学生李玉红,法律专业毕业,学过插花、开过饭店、在外企上过班。但她不甘在家带孩子,决定完成大学时的梦想——卖煎饼果子。请问，对留学“海龟”创业卖煎饼果子这一事迹，给年轻人哪些启示?
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考题 用一个饼铛珞煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼,煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要一分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要多少分钟？ A.14 B.15 C.16 D.30
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考题 天津著名的特色小吃有“狗不理”包子、“大福来”锅巴菜、（）等。A.桂发祥麻花 B.耳朵眼炸糕 C.高碑店豆腐丝 D.煎饼果子 E.茯苓夹饼
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考题 “煎饼果子”是哪个城市的风味小说（）A、北京B、天津C、河北D、陕西
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考题 搓制咸煎饼应加入糖。
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考题 黄太吉在创业初期靠着“煎饼果子”迅速火爆全国，其最初的发展特点不包括下列哪一项？（）A、发展速度快B、微博营销C、互联网奇迹D、营销的高手
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考题 煎饼的成形，一般采用（）。A、擀法B、摊法C、捏法D、按法
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考题 制作咸煎饼所用的油温应是（）。A、180℃B、220℃C、120℃
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考题 山东煎饼是选用摊的成形手法。
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考题 下列选项中属于用摊制工艺制成的制品是（）A、煎饼、馄饨皮B、煎饼、春卷皮C、春卷皮、饺子皮D、包子皮、饺子皮
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考题 咸煎饼应是用煎的加温方法制作而成。
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考题 煎饼、豆皮等的成形方法属于（）。A、捏B、抻C、摊D、叠
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考题 （）是用摊制法中的成品成型法制成的。A、煎饼B、饺子皮C、春卷皮D、包子皮
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考题 从2012年在北京建外SOHO开出第一家煎饼果子门店到现在，短短四年时间里，黄太吉三次试错，虽然留下了“创造互联网餐饮传奇”的美誉，估值一度高达12亿元，但付出成本巨大。2.0时代的黄太吉，欲打造多元化的品牌矩阵，实现区域内密集开店，形成餐饮的商圈生态链，但是却引发了关店潮的来临，主要原因包括（）A、缺乏成熟的多品牌管理体系B、成本过高C、市场环境变化快D、消费频次低
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考题 用一个饼铛烙煎饼，每次饼铛上最多只能同时放两个煎饼，煎熟一个煎饼需要2分钟的时间，其中每煎熟一面需要一分钟。如果需要煎熟15个煎饼，至少需要多少分钟？A、14B、15C、16D、30
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考题 近期，各大媒体推送被“大学生卖煎饼月入13万”的新闻刷屏，请问你如何看待此类现象？
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考题 多选题“津门三绝”指的是（）？A狗不理包子B桂发祥麻花C猫不闻饺子D天津煎饼果子E耳朵眼炸糕
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考题 多选题北京的风味小吃有（　　）。A五香豆B豆汁C烧卖D煎饼果子E赖汤圆
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考题 问答题一个父类写了一个virtual函数，如果子类覆盖它的函数不加virtual，也能实现多态？
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考题 多选题泰安的“三美”和“三宝”是指（　　）。A板栗、煎饼、赤鳞鱼B白菜、豆腐、水C麦饭石、温泉、矿泉水D煎饼、白菜、豆腐E赤鳞鱼、豆腐、麦饭石
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考题 单选题黄太吉在创业初期靠着“煎饼果子”迅速火爆全国，其最初的发展特点不包括下列哪一项？（）A 发展速度快B 微博营销C 互联网奇迹D 营销的高手
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考题 多选题广东的风味小吃有（　　）。A虾饺B粉肠C烧卖D煎饼果子E赖汤圆
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