网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

西方国家饭店厨房面积加上后台其他设施，一般占到整个餐饮面积的50%左右。

参考答案

更多 “西方国家饭店厨房面积加上后台其他设施，一般占到整个餐饮面积的50%左右。” 相关考题
考题 厨房的面积不仅包括原料加工、切配、烧烤、蒸煮、冷菜、面点等生产厨房的面积,还包括原料采购入口、验收场地、贮存仓库、垃圾处理场所、办公室、员工设施等后台辅助设施的面积() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 适合于大型饭店、餐饮企业的是()。 A中餐厨房B西餐厨房C快餐厨房D中央厨房
查看答案
考题 购物中心的营业面积一般要占到总开发面积的( )。A.60% B.80% C.50% D.100%
查看答案
考题 对饭店餐饮部来说，宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（）。A、30%～40%B、35%～50%C、30%～50%D、40%～50%
查看答案
考题 厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个（）的比例。A、合适B、规范C、平均D、确定
查看答案
考题 一般来讲，厨房面积与餐饮总面积的合理比例是（）。A、1︰1-3B、1︰4-5C、1︰5-6D、1︰6-7
查看答案
考题 （），这些高附加值的面积在江苏已经占到15%。A、 设施B、 大棚C、 温室
查看答案
考题 通常，厨房除去辅助间之外，其面积应是餐厅面积的40%～50%，占餐饮总面积的（）左右。A、15%B、21%C、29%D、36%
查看答案
考题 客房楼层面积占整个饭店总面积的65—85%，如果能在楼层设计中节省面积，给整个饭店带来的效益就十分可观。（）
查看答案
考题 餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A、餐厅总面积B、每个座位的平均面积C、厨房与餐厅面积比例D、厨房餐厅面积总和
查看答案
考题 从设施内栽培的作物来看，蔬菜生产占到总生产面积的（ ）。
查看答案
考题 苗圃中辅助生产面积用地一般占到总用地面积的（）
查看答案
考题 储存面积要占到有效面积的（）A、10%-40%B、20%-50%C、30%-60%D、40%-70%
查看答案
考题 总厨师长的岗位职责是负责整个（）的组织、指挥、运转管理等工作。A、餐饮部B、饭店C、厨房D、餐厅
查看答案
考题 经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）A、大型厨房B、中型厨房C、小型厨房D、超小型厨房
查看答案
考题 按照国际惯例，各类饭店餐饮经营场所服务设施的面积占饭店总面积的（）A、10%B、5%C、5%-12%D、25%
查看答案
考题 就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）
查看答案
考题 单选题通常，厨房除去辅助间之外，其面积应是餐厅面积的40%～50%，占餐饮总面积的（）左右。A 15%B 21%C 29%D 36%
查看答案
考题 单选题经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业，其厨房也多为（）A 大型厨房B 中型厨房C 小型厨房D 超小型厨房
查看答案
考题 单选题总厨师长的岗位职责是负责整个（）的组织、指挥、运转管理等工作。A 餐饮部B 饭店C 厨房D 餐厅
查看答案
考题 判断题客房楼层面积占整个饭店总面积的65—85%，如果能在楼层设计中节省面积，给整个饭店带来的效益就十分可观。（）A 对B 错
查看答案
考题 单选题对饭店餐饮部来说，宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（）。A 30%～40%B 35%～50%C 30%～50%D 40%～50%
查看答案
考题 单选题一般来讲，厨房面积与餐饮总面积的合理比例是（）。A 1︰1-3B 1︰4-5C 1︰5-6D 1︰6-7
查看答案
考题 单选题餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A 餐厅总面积B 每个座位的平均面积C 厨房与餐厅面积比例D 厨房餐厅面积总和
查看答案
考题 填空题从设施内栽培的作物来看，蔬菜生产占到总生产面积的（ ）。
查看答案
考题 单选题厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个（）的比例。A 合适B 规范C 平均D 确定
查看答案
考题 填空题苗圃中辅助生产面积用地一般占到总用地面积的（）
查看答案
热门标签
最新试卷