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单选题
学龄前儿童膳食中优质蛋白质应达到蛋白质总量的（）
A

20%

B

30%

C

40%

D

50%

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考题 在我国膳食中，应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量，使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的()。A、10%～20%B、20%～30%C、30%～40%D、40%～50%
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考题 学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
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考题 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。 A.20%～30% B.30%～50% C.50%～60% D.大于60%
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考题 在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。A.50% B.20% C.40% D.30%
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考题 为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的A.60%～70% B.50%～70% C.50%～60% D.40%～60% E.30%～50%
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考题 为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的A.40%～60% B.50%～70% C.30%～50% D.60%～70% E.50~6～60%
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考题 膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。A.10%-12% B.12%-14% C.20%-30% D.55%-65% E.30%-50%
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考题 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10％B、20％C、30％D、50％
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考题 为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A、20％～30％B、30％～50％C、大于50％D、50~60％
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考题 动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的（）以上。A、30%B、40%C、50%D、60%
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考题 儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）A、10%B、30%C、50%D、90%
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考题 儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是（）A、10％～20％B、20％～30％C、30％～40％D、40％～50％E、50％～60％
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考题 老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的（）A、10%以上B、20%以上C、30%以上D、40%以上E、50％以上
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考题 老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A、35%B、40%C、45%D、50%E、55%以上
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考题 急性肾炎病人膳食中优质蛋白质应占（）。A、70％B、60％C、50％D、40％E、30％
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考题 建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（）A、20%B、30%C、40%D、50%
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考题 学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A、10%B、20%C、30%D、50%E、60%
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考题 单选题为保证膳食中必需氨基酸的种类和数量，满足人体需要，膳食中优质蛋白应占蛋白质总量的（）A 60%～70%B 50%～70%C 50~6～60%D 40%～60%E 30%～50%
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考题 单选题老年人膳食中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的 ( )A 30%B 40%C 50%D 60%
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考题 单选题老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质，一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A 35%B 40%C 45%D 50%E 55%以上
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考题 单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。A 20％～30％B 30％～50％C 50％～60％D 60%～70%E 大于70％
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考题 单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。A 20%～30%B 30%～50%C 50%～60%D 大于60%
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考题 单选题根据《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》，为达到营养膳食要求，幼儿膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的()以上。A 60%B 50%C 40%D 30%
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考题 单选题膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A 10%-20%B 20%-30%C 30%-50%D 50%-70%
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考题 单选题学龄前儿童膳食中优质蛋白质应达到蛋白质总量的（）A 20%B 30%C 40%D 50%
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考题 单选题建议每日摄取的优质蛋白质要占蛋白质总量的（）A 20%B 30%C 40%D 50%
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考题 单选题为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）A 20％～30％B 30％～50％C 大于50％D 50~60％
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考题 单选题膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）A 10%-20%B 20%-30%C 30%-50%D 50%-70%
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