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单选题
下判编制食谱的原则中，哪项是不正确的（）。
A

尽量选用多种多样的食物

B

考虑进餐者的经济状况

C

应考虑个人的饮食习惯

D

尽量采用全国各地生产的食物

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考题 单选题在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。A 确保优质蛋白质的供应B 午餐可用糕点、甜点取代主副食C 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgE 保证一定量蔬菜和水果的供应
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考题 单选题食谱编制在能量调整时，应首先考虑调整（）食物的数量或品种。A 粮谷类B 豆类及其制品C 水产品D 畜禽肉类
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考题 多选题营养食谱的编制原则包括（）。A保证营养充足与平衡，各种营养之间的比例要适宜B食物多样化，搭配要合理，照顾饮食习惯，注意饭菜的口味C考虑季节和市场供应情况，兼顾个人经济条件D膳食制度要合理，选用新鲜、清洁卫生安全的食物，及时调整和更换食谱
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考题 多选题青少年食谱的编制应注意（）。A食物单一B饭菜的口味C兼顾经济条件D照顾饮食习惯E照顾食物多样性
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考题 单选题在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（　　）。A 尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mgB 确保优质蛋白质的供应C 考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源D 午餐可用糕点、甜点取代主副食E 保证一定量蔬菜和水果的供应
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考题 单选题下列预防高血压的措施中，哪项是不正确的（）A 少喝酒、不吸烟B 低盐、低脂肪、低热量饮食C 肥胖者要节制饮食、减轻体重D 吃富含胆固醇食物E 应尽量少吃含碘较多的海产食物
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