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马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分,因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质()
- A、黑芥子苷
- B、枸桔苷
- C、茄碱苷
- D、苦杏仁苷
参考答案
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考题
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸S
发芽的马铃薯及加热不透的豆浆吃不得。发芽的马铃薯主要含有什么毒素A.皂素B.氢氰酸C.龙葵素D.苦杏仁E.氰苷
考题
判断题发绿、发芽的土豆不可食用,否则会造成食物中毒。A
对B
错
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