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黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？

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考题 渥堆是黑茶品质形成的关键工艺。此题为判断题(对，错)。
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考题 黑茶的特点有（）。A.原料粗老B.渥堆变色C.高温汽蒸D.压造成型
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考题 红茶的发酵与黑茶的渥堆目的是一样的。()
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考题 金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序，而做庄茶未经“渥堆”。()
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考题 决定黑茶品质的关键工序是( ) A、杀青B、闷黄C、渥堆D、萎凋
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考题 普洱茶渥堆时，嫩茶量宜少，堆宜高，老茶量多堆大，堆宜低。
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考题 形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。A、萎凋工序B、干燥工序C、毛茶收购工序D、渥堆工序
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考题 黑茶的特点有（）。A、原料粗老B、渥堆变色C、高温汽蒸D、压造成型
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考题 黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
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考题 黑茶干茶呈现色泽“青黄”，是因为原料（）不足所致。A、后发酵B、渥堆C、杀青D、揉捻
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考题 由一级黑毛茶主制加工的（），外形条多紧结，较圆直色泽黑润；香气纯和带松烟香；滋味醇厚A、天尖茶B、贡尖茶C、生尖茶D、黑砖茶
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考题 黑茶的渥堆发酵过程主要是（）的作用。A、湿、热作用B、微生物作用C、酶作用D、物理作用
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考题 下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。A、米砖B、湘尖C、六堡茶D、饼茶
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考题 形成黑茶品质特征的关键性工序（）A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥
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考题 下列说法不正确的是？（）A、广西六堡茶产自梧州市苍梧县并常年远销海外B、小青柑以广东新会所产的青柑及茶叶为原料加工而成C、天尖、贡尖、千两、茯砖、青砖等均属于安化黑茶D、祁门安茶虽采用非常特别的工艺制作却属于黑茶类
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考题 以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的？（）A、做青B、闷青C、渥堆D、杀青
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考题 （）是黑茶初加工的关键工序A、趁热揉捻B、复揉解块C、堆积渥堆D、分层干燥
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考题 （）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序A、黑砖茶B、花卷茶C、青砖茶D、茯砖茶
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考题 （）具有色泽黑润光泽，汤色红浓，香气醇陈，滋味甘醇爽口，叶底呈古铜褐色，带有松烟香和特殊的槟榔味A、广西六堡茶B、云南普洱茶C、天尖茶D、南路边茶
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考题 黑茶渥堆的适度与否，通常以（）来判断，若发酵过度会伴有酸辣气A、有无酒糟味B、有无酸味C、有无苦涩味
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考题 安化黑茶三尖是（）。A、天尖B、贡尖C、生尖D、熟尖
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考题 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥
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考题 渥堆的目的是：一、（）；二、除去部分涩味降低收敛性，形成黑茶纯和的品质。
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考题 安化黑茶有“渥堆发酵”的说法，“渥堆发酵”是怎么回事？
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考题 黄苦荞茶和黑苦荞茶有什么区别？为什么黑苦荞茶贵？
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考题 单选题下列说法不正确的是？（）A 广西六堡茶产自梧州市苍梧县并常年远销海外B 小青柑以广东新会所产的青柑及茶叶为原料加工而成C 天尖、贡尖、千两、茯砖、青砖等均属于安化黑茶D 祁门安茶虽采用非常特别的工艺制作却属于黑茶类
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考题 单选题以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的？（）A 做青B 闷青C 渥堆D 杀青
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