考题
制备阿胶时加入冰糖的目的是A.胶剂矫味B.沉淀胶液中的泥土杂质C.增加胶剂的透明度D.降低粘性，便于切制E.以上均不是
考题
可沉淀胶液杂质，并增加胶剂透明度辅料是A．冰糖B．麻油C．黄油D．花生油E．明矾
考题
根据下面答案，回答题A．冰糖B．麻油C．黄油D．花生油E．明矾可沉淀胶液杂质，并增加胶剂透明度辅料是查看材料
考题
可沉淀胶液中泥沙杂质的是A.麻油B.冰糖C.明矾D.黄酒E.碱水
考题
制备阿胶时加入明矾的目的是A．增加胶剂的黏度B．沉淀胶液中的泥土杂质C．增加胶剂的透明度D．降低黏性，便于切制E．矫味
考题
主要用于降低胶的黏度的是A.冰糖B.油类C.酒类D.明矾E.阿胶
考题
用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是A.冰糖B.豆油C.黄酒D.明矾E.盐酸
考题
胶剂制备时，可沉淀胶液中泥沙杂质的辅料是A.豆油B.黄酒C.明胶D.冰糖E.明矾
考题
制备阿胶时加明矾的目的是（ ）。A.增加胶剂的硬度B.增加胶剂的透明度C.沉淀胶液中的泥土杂质D.降低黏性，便于切制E.调节胶液的pH
考题
制备胶剂时，可沉淀胶液中的杂质，提高透明度的辅料是A.麻油
B.冰糖
C.黄酒
D.白酒
E.明矾
考题
胶剂中常用的辅料有A. 明胶
B. 冰糖
C. 油类
D. 酒类
E. 明矾
考题
胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用A.黄酒
B.麻油
C.冰糖
D.明矾
E.水
考题
制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是（）A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖
考题
要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
考题
加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
考题
加入哪种物质目的是除杂质保证成品胶纯净，提高透明度（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
考题
加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
考题
加入哪种物质可使胶剂的透明度和硬度增加，并有矫味的作用（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
考题
加入哪种物质有利于气泡逸散，还能改善胶剂的气味（）A、冰糖B、油类C、酒类D、明矾E、阿胶
考题
多选题要改善胶剂的气味，宜加用的辅料是（）A冰糖B油类C酒类D明矾E阿胶
考题
单选题加入哪种物质目的是除杂质保证成品胶纯净，提高透明度（）A
冰糖B
油类C
酒类D
明矾E
阿胶
考题
单选题主要用于降低胶的黏度的是（）A
冰糖B
油类C
酒类D
明矾E
阿胶
考题
单选题加入哪种物质的目的是降低胶的黏度，便于切胶（）A
冰糖B
油类C
酒类D
明矾E
阿胶
考题
单选题加入哪种物质有利于气泡逸散，还能改善胶剂的气味（）A
冰糖B
油类C
酒类D
明矾E
阿胶
考题
单选题加入哪种物质可使胶剂黏度增加，易于凝固成型（）A
冰糖B
油类C
酒类D
明矾E
阿胶
考题
单选题主要用于沉淀胶液中的泥沙杂质的是（）A
冰糖B
油类C
酒类D
明矾E
阿胶
考题
单选题用以沉淀胶液中的泥沙等杂质的是（）A
冰糖B
豆油C
黄酒D
明矾E
盐酸