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待宰牛、羊送宰前应停食静养( ),宰前3小时停止饮水。
A.1小时
B.3-5小时
C.10-12小时
D.12-24小时
参考答案
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考题
赵某欲将收购的20头生猪准备第二天进行屠宰,在待宰中发现2头猪因天热等应激原因需要急宰,屠宰时他应当()向所在地动物卫生监督机构申报检疫。A.提前1小时B.随时C.提前2小时D.提前6小时
考题
禽宰工艺流程是()。A、停食一喂水一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。B、停食一休息一喂水一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。C、喂水一停食一休息一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。D、喂水一休息一停食一宰前检验一放血一褪毛一净膛一宰后检验。
考题
赵某欲将收购的20头生猪准备第二天进行屠宰,在待宰中发现2头猪因天热等应激原因需要急宰,屠宰时他应当()向所在地动物卫生监督机构申报检疫。A、提前1小时B、随时C、提前2小时D、提前6小时
考题
单选题羊患布氏杆菌病且宰前有症状应如何处理?( )A
不必处理可食用B
深埋弃去C
冷冻12小时后食用D
高温处理后食用E
冷藏48小时后食用
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