考题
在使用筷子的过程中,下列哪些行为是需要避免的?()
A.接力筷B.棒棒筷C.挑豆筷D.点水筷E.香炉筷F.双杠筷
考题
摆筷架筷子时,筷身距离勺柄末端()。
A、0.1cmB、5cmC、1cmD、8cm
考题
公用勺和公用筷摆在公用碟上时,筷子靠近桌心一侧,勺靠近客人一侧,()。
A、勺柄朝左，筷子朝左B、勺柄朝左，筷子朝右C、勺柄朝右，筷子朝左D、勺柄朝右，筷子朝右
考题
筷架应放在骨碟的(),与勺垫的横向中心为一条线。
A、左内侧B、左上侧C、左侧D、右侧
考题
使用筷子忌讳（）。A忌敲筷B忌叉筷C忌插筷D忌挥筷
考题
使用筷子礼仪上的忌讳除敲筷、叉筷外，还有（）、（）、（）、（）。
考题
中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A、摆放筷架和筷子B、骨碟定位C、摆放调味碟D、摆放汤碗和汤勺
考题
筷子的禁忌包括（）。A、迷筷B、脏筷C、敲筷D、指筷E、抢筷F、刺筷
考题
摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟（）cm。A、1B、2C、3D、4
考题
筷架摆放于骨碟右侧，距离调味碟（）。A、0.5CmB、1CmC、1.5CmD、2Cm
考题
在日本，以下哪项不是使用筷子的禁忌（）A、用舌头舔筷B、移筷C、迷筷D、用筷子吃饭
考题
宴请时候使用筷子不用忌讳以下哪项行为（）A、粘筷B、夹菜C、吮筷D、剔筷
考题
筷架应摆放在骨碟的（）侧，与勺垫的横向中心为一条线。
考题
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
考题
中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A、1CMB、2CMC、3CMD、4CM
考题
中餐摆放餐具时，公用筷架距离水杯的距离是（）。A、3cmB、4cmC、5cmD、6cm
考题
筷架应放在骨碟的（）。A、上方B、左侧C、右侧D、左上方
考题
摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）
考题
在日本使用筷子时的禁忌有（）。A、忌舔筷B、忌迷筷C、忌插筷D、忌跨筷
考题
判断题摆放筷子时要求筷套离桌边1。5厘米，筷子离骨碟3厘米。（）A
对B
错
考题
单选题中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制订，一般摆放餐具的第一步骤是（）。A
摆放筷架和筷子B
骨碟定位C
摆放调味碟D
摆放汤碗和汤勺
考题
单选题中餐摆台摆放筷子时应注意筷子和骨碟之间的间距，正确的距离是（）。A
1CMB
2CMC
3CMD
4CM
考题
单选题中餐摆台摆放筷子时应注意筷子离骨碟（）。A
1CMB
2CMC
3CMD
4CM
考题
多选题在日本使用筷子时的禁忌有（）。A忌舔筷B忌迷筷C忌插筷D忌跨筷
考题
多选题使用筷子忌讳（）。A忌敲筷B忌叉筷C忌插筷D忌挥筷
考题
多选题筷子的禁忌包括（）。A迷筷B脏筷C敲筷D指筷E抢筷F刺筷
考题
单选题摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟（）cm。A
1B
2C
3D
4
考题
填空题使用筷子礼仪上的忌讳除敲筷、叉筷外，还有（）、（）、（）、（）。