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肉制品生产中亚硝酸钠的最大使用量是（）。

A．0.1g/kg

B．0.2g/kg

C．0.15g/kg

D．0.3g/kg

参考答案和解析
0.15g/kg
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考题 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g／kg)分别为A.1．5，0．5 B.0．1，0．05 C.0．5，0．15 D.0．15，0．15 E.1．0，0．1
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考题 发色剂亚硝酸钠的最大允许使用量为（）。A、0.15克/千克B、0.5克/千克C、1.5克/千克
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考题 下列（）食品中亚硝基类化合物污染最重。A、奶类B、蔬菜、水果C、酒类D、腌制肉制品
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考题 我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质，其中亚硝酸盐的最大使用量为（）g/Kg。A、0.03B、0.05C、0.15D、0.5
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